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草津・栗東で鱈が楽しめるお店

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草津・栗東で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

草津・栗東エリア

条件変更

接待・記念日には会席コースあります
ご接待や記念日などにはおまかせ会席料理をどうぞ。ひと口サイズの肴を盛合せ、季節を表現した八寸や旬菜の天ぷら、見た目も可愛い季節の椀物などでおもてなし致します。
ご予算は5,000円〜承ります。苦手な食材等はご予約時にお申し付けください。
人気銘柄から蔵の個性光る地酒まで
まずはじめの一杯は、定番人気の日本酒をお楽しみください。慣れた頃に是非試していただきたいのが、蔵の個性光る地酒。全国各地の蔵より、様々な味のものをご用意しているので、飲み比べてみてください。お客様のお好みがわかるはずです。
また、お料理に合せて楽しむなら季節限定のお酒もおすすめです。
  • 栗東駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
おいしさへのこだわり
炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。
お店で手作り
旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。
  • 草津駅 徒歩5分
  • 820円
お気軽にカウンター席から個室まで
個室は掘りごたつ個室は最大25名様までゆっくりとおくつろぎいただけるお部屋もご用意しております。
少人数にてご利用いただける個室もご用意しております。
各種ご宴会コースも御用意
法事、慶事などのお集まり事、企業様、ご友人同士での集まりでのご宴会など
宴会コースもご用意しております。
ご予算、内容等お気軽にご相談承ります。
  • 草津駅 車8分
  • 6,000円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





草津・栗東の最寄り駅
  • 草津駅
  • 南草津駅
  • 瀬田駅
  • 向山ニュータウン停留所
  • 小野山停留所
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こだわり

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