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大和高田・橿原でフカヒレが楽しめるお店

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大和高田・橿原で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

大和高田・橿原エリア

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大和高田市

Chinese Dining 白鳳酒家

白鳳酒家オリジナルの黒酢すぶた
黒酢はアミノ酸、ビタミン、ミネラルと栄養素の宝庫!こっくりした黒酢あんが絶品の一品です。野菜入りの甘酢すぶたもご用意可能です。
〔フカヒレ〕厳選食材にこだわる
源味を追求するホンモノの味を召し上がっていただきたい。当店では食材にとことんこだわっています。手間ひまかけてこその味を是非ご堪能下さい。
  • 高田駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    その他(2017年10月11日・2017年10月23日)

ネットで予約する

40人様一列でご利用可能な団体席♪
フロア貸切の場合は最大宴会人数143人様!こだわりの広々空間でお楽しみ下さい♪♪
お席は40人×2 16人席 12人様個室 10人様個室 8人様個室完備しております。
お気軽にお問い合わせ下さい。
★個室席最大14人様★
個室各種完備!お二人様から中団対様までOK!
★2〜3人様用個室  ★4〜5人様用個室 ★8〜10人様用個室 ★14人様用個室
きちりならではの幻想的なお洒落空間をご堪能下さい♪
  • 大和八木駅 徒歩1分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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