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生駒で鱧が楽しめるお店

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生駒で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

生駒エリア

条件変更

生駒市

誠すし

おすすめの特等席
寿司を流れるように握るオーナーと、楽しい話をしながら至福の時を味わえるカウンターはまさに特等席。もちろんテーブル席もこじんまりとした空間のおかげで、お客様の顔が見渡せるようになっています。我が家のようにくつろいでいただけるよう、真心を込めたお料理とリラックスできる空間をご提供いたします。
新鮮な魚貝類を厳選
四季折々、その時期美味しい旬の鮮魚を仕入れ、握りなどにしてお出しいたします。天然物の鯛、ひらめ、はまちが特におすすめ。おすすめの一品を聞いたりしてその時々の旬を味わいつつ、ゆったりとした落ち着いた空間で、心行くまでお過ごしください。
  • 生駒駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週水曜日 第3火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





生駒の最寄り駅
  • 生駒駅
  • 一分駅
  • 学園前駅
  • 学研奈良登美ヶ丘駅
  • 学研北生駒駅
  • 菜畑駅
  • 東生駒駅
  • 白庭台駅
  • 真弓3丁目停留所
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エリア

奈良県

  • 大和高田・橿原
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こだわり

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