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生駒でテールが楽しめるお店

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生駒で
テールが楽しめるお店

テールが食べられるお店

メイン画像

牛の尾の部分です。常に動いている部分でもあり、中央に骨があるため、肉質はかなり硬いです。ですが、長時間煮込むことによって、骨の髄の部分が溶け出しコクのあるスープに仕上がります。また、コラーゲンも豊富に含んでいて美容にもよい部位です。テールスープやコムタン、シチューなどスープや煮込み料理に適しています。

生駒エリア

条件変更

生駒市

マミ

野菜は朝、畑へ収穫に行くから新鮮!
朝から畑へ、無農薬野菜を収穫しに行くから、新鮮そのもの。(雨の日とか、台風の日は畑には行きません。)農薬も除草剤も使っていないから、安心で安全。季節の採れたて野菜しか、使いません。地元の野菜です。でも鳥たちに食べられて、なくなる時もあります、その時は、申し訳ございません。
伝説の絶品スパゲッティカルボナーラ
料理歴30年以上のベテランシェフ自ら調理するレストランは少ない。ベテランシェフ愛情たっぷりの料理はやっぱり落ち着くと言う。昔ながらの手間暇かけたソースは深みがあり繊細で、旨みが濃縮されているが体にやさしく味わい深い。
シェフが30数年前に生まれて初めて食べたカルボナーラに感動。そのままその名店で修業
  • 学園前駅 徒歩バス15分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





生駒の最寄り駅
  • 生駒駅
  • 一分駅
  • 学園前駅
  • 学研奈良登美ヶ丘駅
  • 学研北生駒駅
  • 菜畑駅
  • 東生駒駅
  • 白庭台駅
  • 真弓3丁目停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

奈良県

  • 大和高田・橿原
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  • 生駒
  • 王寺・広陵・香芝

こだわり

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