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明石・神戸市西区でノドグロが楽しめるお店

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明石・神戸市西区で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

明石・神戸市西区エリア

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明石市

bar umi

地元の食材を使っています。
野菜を使ったお料理も豊富です♪和食、イタリアン、エスニックとジャンルを問わず、おいしいお料理をご提供♪お肉料理にお魚料理、何から食べようか迷ってしまうほどにメニュー豊富です。ぜひご自分好みのお料理をお探しください♪
お酒の種類も豊富です♪
ワインや焼酎、ビールにサワー、日本酒などなどお料理の種類だけでなく!ドリンクメニューも豊富に取りそろえております。ぜひ料理に合わせてご賞味ください♪
  • 山陽明石駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

日本酒や焼酎のラインナップも充実
吟醸系の大人気日本酒【獺祭】【七田】などはじめ稀少性の高いシリーズあります。個人的なおすすめは兵庫の地酒【奥播磨】常時15種以上の日本酒や焼酎を取り揃えております。季節に合わせた店長の隠れ日本酒も……
獲れたての美味しいお魚と一緒にお楽しみください♪
店主目利きの直接仕入れ
毎朝、市場に向かい今日おすすめの新鮮魚介を仕入れております。その日その時で食材に違いが出てしまうのは当たり前。また目利きする人の違いで料理もまったく変わってくるんです♪当店の目利きは・・・料理歴20年以上の店主自らの仕入れです
  • 明石駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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