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丹波・城崎北部でカラスミが楽しめるお店

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丹波・城崎北部で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

丹波・城崎北部エリア

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アットホームなパーティーに◎
周囲を気にすることなく、プライベートな空間でパーティーを楽しみたい方には貸切も可能です。15名様〜ご利用でき、記念日やお祝い、季節の節目の宴会にもピッタリ!大人数での会食には「コース」と「飲み放題」がお得で便利ですよ☆思い出に残るような心温まる時間をご満喫ください。
北海道厚岸産の新鮮カキ!
店主が自信を持っておすすめします「生カキ」は、1P/480円(税込)。焼カキも同価格でご提供しておりますのでぜひご賞味ください!お酒によく合う「大粒カキフライ/980円(税込)」や、女性に人気のアヒージョ「カキとキノコ/860円(税込)」もご一緒にどうぞ♪
  • 豊岡駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 第3月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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