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姫路・加古川でウツボが楽しめるお店

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姫路・加古川で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

姫路・加古川エリア

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播磨灘で育まれた「伝助穴子」
潮の流れが早く、栄養豊かな漁場である播磨灘でとれた「伝助穴子」。身が引き締まって、脂がのった極上の穴子です。当店では播磨灘産の活きた穴子を毎日仕入れて、オーダーを頂いてから調理しています。一押しの『活穴子の造り』1,720円は、伝助穴子ならではのコリコリした食感が絶品!一日限定10食です。
お得で豪華なランチメニュー
当店自慢の穴子料理を気軽に楽しむなら、ランチがおすすめです。『穴子寿司御膳』1,620円は、天婦羅の盛り合わせに穴子入り茶碗蒸し、3種の穴子寿司など多彩なメニューが味わえて、とっても豪華!ランチは土日も営業しておりますので、観光の際にもぜひご利用ください。
  • 姫路駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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