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姫路・加古川で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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姫路・加古川で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

姫路・加古川エリア

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姫路市

福亭

旬の炭火焼き!
お造里についで福亭自慢の炭火焼料理!旬の鮮魚や蛤、播磨の地野菜、旬の味覚など炭火でじっくりと焼き上げます。おししさ、旨みを閉じ込め、香ばしさが食欲をそそります。旬のお造里を召しあがったあとは、あったか炭火焼きでほっこり味わって頂けます。季節により食材が変わります。※写真はイメージ
季節の土鍋御飯!※写真イメージ
福亭自慢のもう一つの料理は!土鍋でじっくり焚きあげた、ふっくら御飯に素材の旨みを吸い込んだ「鯛の土鍋御飯」「穴子土鍋御飯」など季節により美味しい土鍋をご用意!美味しい魚と美味いお米を自慢の土鍋で召し上がれっ。
  • 姫路駅 徒歩5分
  • 3,800円
  • ※年末年始(12/30〜1/3)

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姫路市

花ごはん

会社帰りに一杯!!ちょい飲みセット800円
今日も一日お疲れ様です!!花ごはんではドリンク一杯と手作りおばんざいの小鉢がついたちょい飲みセットをご用意しております♪お気軽にお越しください!!
※17:00〜19:00のご提供となります。
『優しい味の家庭料理』
獲れたての食材を新鮮なうちに最高の味付けでお召し上がりいただけるよう日々努力しております。
  • 山陽姫路駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日

姫路市

京静香

産地にこだわった厳選素材
お魚は瀬戸内の前獲れの天然物を使用するなど、産地にこだわった鮮魚や肉、野菜など厳選された素材を贅沢に使用。
旬の素材をふんだんに活かした彩り鮮やかなお料理でおもてなしいたします。
フカヒレのあんかけ茶碗蒸しなど創意工夫を凝らしたお料理を是非ご堪能下さい。
地酒をはじめ日本酒は圧巻の品揃え
豊富なドリンクメニューの中でも、日本酒はこだわりの品揃えです。自慢のお料理に合う銘酒の数々を取り揃えております。【土佐鶴】600円(税抜)や【辛口官兵衛】600円(税抜)といった燗酒や、酒どころ播磨の地酒など多彩にご用意。
全国各地から厳選した今月のおすすめのお酒もございます!ぜひお楽しみください。
  • 山陽姫路駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

加古川市

変元自在

ぜひ味わっていただきたい原酒とは?
搾ったお酒に水を加えていないのものです。原酒は加水するお酒に比べるとアルコール度数が少し高くなりが、風味がとっても濃醇。フレッシュな生酒と当店の串揚げを一緒にかっこんで味わっていただきたいと思います。
和スタイルでシック内装
店内カウンター席は、仕事終わりの方はもちろん、カップルの方にもおすすめ。おひとり様も大歓迎! お店の外に目をやるとそこには京都を思わせる小庭園がございます。趣ある空間でこだわりの串揚げを・・・
  • 東加古川駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    その他(2017年8月6日・2017年8月27日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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