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西宮・芦屋でフカヒレが楽しめるお店

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西宮・芦屋で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

西宮・芦屋エリア

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西宮市

雅苑 西宮

飲み放題でもプレミアムビール!
宴会の場所探しでお困りの幹事様!
当店では季節の旬食材を使ったフルコースに飲み放題でもプレミアムビールが飲める大変お得なコースをご用意しておりますので是非この機会にスタッフ一同心よりお待ちしております。
ビールはアサヒorプレミアムモルツから選べます
テイクアウト オードブル
お店のメニューの汁物以外は全てテイクアウト可能です!
事前にお電話にて注文頂き来店時刻を告げて頂けるとスムーズにご案内可能です。
  • 西宮駅 徒歩3分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

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備長炭で焼く焼鳥 但馬鶏使用
平飼いで伸び伸びと育てた但馬鶏は、歯ごたえある肉質、鶏肉特有の臭いの少ないコクのある味わい。厳格な衛生管理のもとで流通された安全で新鮮な銘柄鶏です。きてやの焼鳥は、定評のある備長炭で丁寧に焼いた芸術作品!香ばしさとジューシーさを兼ね備えた美味しさをお確かめください!自家製たれとこだわり塩でどうぞ!
個性が光る!少人数〜50名様の宴会
テーブル席、掘りごたつ席、円卓、カウンター席など個性豊かな様々なお席をご用意!2階フロア全体を使った貸切は40名様〜最大50名様まで。靴を脱いでおくつろぎいただける居心地の良さが自慢の和やか空間です!忘年会・新年会・コンパ・打ち上げなどの各種宴会承ります。人数・ご予算などお気軽にご相談ください!
  • 西宮北口駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月4日)

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西宮市

愛蓮 門戸店

ikariスーパー直営ならでは厳選食材
ikariスーパー直営ならではの厳選食材を熟練の料理人の手法によって中国料理に!
おひとり様からグループのご宴会まで
駅から1分の便利な立地。店内は全140席。カウンター席から広々とした個室は最大60名様までご利用可能です。
  • 門戸厄神駅 徒歩1分
  • 5,000円

神戸市東灘区

三味菜館

宴会・パーティに三味菜館を
各種宴会などに最適なコースもご用意。シェフが丹精こめて作った料理がリーズナブルにご賞味いただけます。
記念日・ご家族・ご友人などと
中華といえば円卓。お店の奥には8名様まで対応の円卓をご用意しております。
ご家族・ご友人・会社でのご利用などに最適です。
  • 芦屋駅 徒歩5分
  • 2,000円
素材にこだわった創作中華
長年修行した料理長が目利きした食材、それを様々なアレンジの創作中華としてお楽しみ頂けます。中華以外にも和テイストの創作料理も多数!飲み会・食事会・ご家族で・・・おいしいものを食べたい、そんな日は是非当店をご利用下さいませ。厳選した日本酒、種類も多数ご用意しております!
日本酒にこだわり
複数の酒蔵より季節に合せて日本酒を仕入れています。希少なものや旬なもの、ひとつの酒蔵にこだわらず、いろいろな蔵からおいしいものを。
  • 芦屋駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 第2水曜日 第3水曜日 第4水曜日 第5水曜日
    年末年始(2016年12月31日・2017年1月1日)
    ※年始は2日より営業しております。 ランチは5日より営業します。
油を使わない調理方法
錦水では、油を使わない調理方法を取り入れてます。
素材本来の味を大切」にし、「油を使 わずスープで炒める」という【独自の調理法】で、
その季節・旬の国産野菜をふんだんに使用し、時代に見合った新しい中国料理を常日頃より創作しております。
様々なシーンに対応
閑静な住宅街にひっそり佇む【錦水】。

お客様の利用シーンに応じて各種コース料理をご用意しております。
  • 苦楽園口駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
飲み放題付きコースは4000円〜
平日限定!飲み込み3500円プランあります。
ご予算に合わせて様々なプランをご用意!お気軽にお電話下さい。
12名様までの完全個室24名宴会場有
約12名様までご利用可能です。人気のお部屋となりますので、ご予約はお早めにお願い致します。
他、2名様カップルシート個室、6名様テーブル個室、最大24名様までの宴会場もあります。
  • 芦屋駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※ランチは火曜日も休み。

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芦屋市

芦屋 いわい

和食とワインのマリアージュ
丁寧な下仕事に日本料理の技術が光る、当店の一品料理の数々。旬素材の他、フォアグラや鮑・フカヒレといった高級食材を用いた個性際立つ味わいは、ワインとの相性抜群。ぜひ、他ではなかなか味わえないマリアージュをお楽しみください。
充実の品揃え
お料理に合うワインをご堪能いただくため、赤・白ワインをはじめ様々な種類のワインをご用意。例えば、焚き合わせには赤ワインがぴったり。ソムリエの資格を持つスタッフがおすすめのワインをご提案させていただきます!
  • 芦屋駅 徒歩4分
  • 4,000円
自慢の紹興酒♪
他店にもほとんど置いていないカメで寝かせた紹興酒!
まろやかな味を是非ご賞味ください!
オーナーシェフの自慢の料理
オーナーシェフが自信を持ってご提供する料理です!
  • 苦楽園口駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 毎週木曜日 第1日曜日

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洗練された圧巻の鉄板焼カウンター
素材の旨味を最大限に引き出すシェフの妙技と美味しい鉄板料理を贅沢に楽しめる、鉄板焼カウンターVIP席をご用意いたしました。和牛や海の幸、旬の野菜など厳選した素材を目の前で鮮やかに仕上げるパフォーマンスは必見です。フレンチテイストを盛り込んだお料理とワインのマリアージュを、ごゆっくりとお楽しみください。
和食割烹さながらの雰囲気
寿司/天麩羅カウンターでは趣向を凝らした匠の技でおもてなしいたします。ホテルならではの落ち着いた雰囲気の中で、確かな目で選び抜かれた山と海の幸をプロの技と一緒にご堪能できるカウンター席です。また、西宮「灘五郎」より集めた地酒各二種も是非ご賞味ください。個室もございますので、接待や会席などにもどうぞ。
  • 甲子園駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





西宮・芦屋の最寄り駅
  • 西宮駅
  • 芦屋駅
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  • 芦屋川駅
  • 岡場駅
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エリア

兵庫県

こだわり

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