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西宮・芦屋で銀鱈が楽しめるお店

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西宮・芦屋で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

西宮・芦屋エリア

条件変更

貸切パーティールーム完備
中庭へ吹き抜ける涼風、柔らかく差し込む陽の光を感じる開放的なパーティールームです。
着席:20〜40名様、立食:60名様までのあらゆるパーティにご利用いただけます。
開放的な完全個室席
個室空間は4名様〜10名様までのテーブル席をご用意しております。
お昼のお食事会や、接待・顔合わせなどの大切なお食事会にもご利用いただけます。
ゆったりと落ち着きある空間で、旬の味覚と蔵元直送の日本酒を存分にお楽しみください。
  • 西宮駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日
    その他(2017年5月8日)
    夏期休暇(2017年8月21日〜2017年8月23日)
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)
    ※5月2日は休まず営業いたします
    ※8月15日は休まず営業いたします
    ※12月26日は休まず営業いたします
    ※火曜日が祝日の場合は翌日休業

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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