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西宮・芦屋でニシンが楽しめるお店

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西宮・芦屋で
ニシンが楽しめるお店

ニシンが食べられるお店

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ニシンは、北太平洋や北極海・北海道沿岸の日本海等の水温の低い緯度で生息する魚です。産卵期の春から初夏にかけてが脂がのり、塩焼きや、フライ、ワインビネガーなどでマリネするのも美味しいです。また昆布巻きや燻製、身欠きニシンなど加工品としても重要な存在となっています。身欠きニシンの甘露煮を乗せたにしんそばは、北海道や京都などの名物料理となっています。

西宮・芦屋エリア

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芦屋市

かぶらや

かぶらやの「鴨」
お客様の約6割が、鴨を召し上がられます。お蕎麦は「鴨せいろ」・「鴨つくねせいろ」、 酒肴には「鴨ロースト」をお薦めします。柔らかく、鴨から特別に獣臭ささを消し、鴨本来の香り豊かに仕上げました。鴨がお好きな方には違いをご理解頂けると思います。かぶらやの「鴨」をお愉しみ下さいませ。
  • 打出駅 徒歩5分
  • 2,000円
  • 不定休日あり
美味しい日本酒
こだわりの純米大吟醸酒
獺祭 50  色男  越乃寒梅
純米吟醸酒・・・菊正宗 酔心 祇園小町
店主、こだわりの天然食材です
マグロは築地から、白身・穴子・たこなどは明石もの。店主こだわりの寿司ねたです。
寿司米は有機栽培で農家の方に作ってもらってます☆彡
  • 西宮北口駅 徒歩5分
  • 7,500円
  • 毎週木曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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