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西宮・芦屋で燻製が楽しめるお店

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西宮・芦屋で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

西宮・芦屋エリア

条件変更

日向牧場さん直送チーズ
日向牧場は兵庫県三田市にあり、約100頭のホルスタイン種を飼育されています。チーズ工房では、チーズを日替わりで手作りされており、不要な添加物は使用されておりません。当店では「カチョカバロ」と「モッツァレラ」といった、2種類のチーズを運んで頂いております。
濃厚ティラミス
通常はマスカルポーネチーズを使って作られるティラミス。ベリタでは、北海道で作られているマスカルポーネチーズに、ベリタ特製のカスタードを合わせ、濃厚でとろける美味しさに仕上げてあります。
  • 甲東園駅 徒歩5分
  • 1,500円
  • 毎週月曜日
    ※2017年4月より、毎週月曜日を定休日とさせて頂きます。 ※月曜が祝日の場合は、翌平日が代休となります。
九州出身、店主こだわりの焼酎!
九州出身の店主が独自のルートで仕入れるこだわりの焼酎。
プレミアム焼酎も多数取り揃えております。
炭火で焼く鶏、ホルモン、魚介に野菜
厳選素材を炭火で焼く。美味いに決まってます!
  • 芦屋駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日
    ※※10名様以上のご予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問合せください。 ※12月13日(水)、27日(水)は営業致します。年末は31日(日)まで営業、元日は休み、年始は2日(火)、3日(水)営業致します。

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【鍋】鉄人鍋・もつ鍋・しゃぶしゃぶ
【名物・鉄人鍋】(予約不要・当日OK)
 辛味と旨味を調和させ、美味しさと健康にこだわった長年お客様に愛され続けている不動人気の鍋!
 当店独自の出汁を食材にかけ鉄板の上で焼いていただきます。
 全6種(牛肉・牛ホルモン・豚キムチ・海鮮・淡路鷄・黒毛和牛)※1280円〜1980円
JR西宮駅すぐ!18〜24名堀座敷有り
【黒を基調としたデザイナーズ空間】
 半個室・テーブル席・掘り座敷・オープンキッチンカウンター等、座席種類は豊富です★
 宴会の進行をすすめやすい様協力させていただきます♪お気軽にご相談ください!
 ★画像は、特徴的デザインの巨大な掘り炬燵式の座敷「ビッグテーブル」最大18名様!
  • 西宮駅 徒歩3分
  • 3,300円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)
    ※★1/2より営業

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炭火で焼いてじゅわっと旨み弾ける
北海道・青森県からはホタテやホッケ、赤穂・明石・淡路島など兵庫県内からは活魚や季節野菜などを、時季に合わせて仕入れています。ご家庭ではなかなか出合えないような、バラエティに富んだ素材をご用意。それぞれの旨みをダイレクトに味わえる素焼きや、料理人の腕が光る創作も、炉端焼きは様々にお楽しみいただけます。
囲炉裏を囲んで♪西北でまったり宴会
各卓に囲炉裏あり★ お客様自身で色々な食材を焼きながら楽しむスタイルです。掘りごたつ席は、仲間と飲み会や女子会など少人数からご利用OK。20名様までの大人数も、横一列に座れるお席へご案内いたします。人里離れた田舎町に来たかのような、ほっこりとした空気が流れる空間。脚を伸ばしてのんびりとお過ごしください。
  • 西宮北口駅 徒歩2分
  • 3,300円
  • 毎週火曜日

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自慢の備長炭串焼き 150円〜
厳選した鶏肉を一串一串丁寧に、備長炭で焼き上げます♪ 部位や串ごとで異なる絶妙な焼き加減で素材の旨味を最大限に引き出す、まさに熟練技。おすすめは、炭火焼鳥7本盛999円(税抜)。ネギマ、ハツなど人気串7種が愉しめます♪味付けも秘伝のぷるぷるダレまたは塩と好みに合わせてどうぞ。単品150円(税抜)〜
口当たり軽い菜の花串揚 150円〜
サッパリと食べられるように、油は黄金色の薫り高き菜種油を100%使用!串カツをメインにご用意いたしました。まずはお試しください。150円(税抜)〜
  • 今津駅 徒歩2分
  • 2,300円

  • 年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)
    ※※12/31(日)・1/1(月)は休業させていただきます。

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自慢の備長炭串焼き 150円〜
厳選した鶏肉を一串一串丁寧に、備長炭で焼き上げます♪ 部位や串ごとで異なる絶妙な焼き加減で素材の旨味を最大限に引き出す、まさに熟練技。おすすめは、炭火焼鳥7本盛999円(税抜)。ネギマ、ハツなど人気串7種が愉しめます♪味付けも秘伝のぷるぷるダレまたは塩と好みに合わせてどうぞ。単品150円(税抜)〜
口当たり軽い菜の花串揚 150円〜
サッパリと食べられるように、油は黄金色の薫り高き菜種油を100%使用!串カツをメインにご用意いたしました。まずはお試しください。150円(税抜)〜
  • 西宮北口駅 徒歩1分
  • 2,300円

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飲み放題付コースあり★20種類以上!
全てのコースに嬉しい生ビール付飲み放題がセットになっております♪ドリンクメニューは20種類以上と豊富な品揃え!!焼酎や日本酒なども含まれておりますので、お好みのお酒も見つかるはずです♪当店自慢の逸品メニューをあてに、会社の同僚や仲の良い友人と心置きなく飲み会をお楽しみ頂けます!お得な飲み放題がおすすめ★
大人数宴会、貸切宴会も大歓迎♪
いつも活気に溢れる店内は仕事で疲れているときでも「お疲れ様」と言われているような安心感があります。ゆったりと一息ついて、明日からも頑張る活力を充電できる働く大人のための居酒屋!人情味溢れる空間で今宵も一杯いかがでしょうか?※貸切宴会を受け付けていない場合もございます。詳細はお問い合わせください。
  • 芦屋駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日
最大64名様 おしゃれな雰囲気
洋風バルを思わせる、おしゃれでカジュアルな店内。少人数のお食事から、最大64名様までの貸切宴会に対応。大切なお仲間同士で、ゆったり過ごせる個室をご用意。人数にあわせて、お部屋の大きさを変えられます。各種宴会・女子会・記念日・誕生日・同窓会・コンパなどに最適!幹事様、下見・お問い合わせお気軽に♪
自慢の逸品!SANAKA伝統の味をどうぞ
炭火焼ならではの深い味わい。外は香ばしく中はふわっとジューシーに!ひとつひとつ、丁寧に備長炭でじっくり仕上げた、本格焼鳥をどうぞ。創業当時から「焼鳥をおしゃれに食べてもらいたい!」というコンセプトのもと、炭火焼きにこだわったSANAKA伝統の味を、ここ西宮北口店でもお楽しみいただけます♪ 
  • 西宮北口駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※2017年12月31日、2018年1月1日は休みとさせていただきます。

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最大40名様までの個室宴会にも対応
大小様々な宴会や歓送迎会などでご利用頂けます。
お祝い事やイベント事や学生さんの宴会までお手伝いさせて頂きますので是非ご利用下さい。
塩もつ鍋
当店名物のあっさりヘルシーな塩もつ鍋は夏でも美味しく頂けて
〆のラーメンまで食べたくなるお鍋で女性にも大人気の名物鍋です!!!
  • 甲東園駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 第3月曜日

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旨味を凝縮!秘伝のタレ
九州の蔵元より直送の醤油を用いて、独自の製法で作り上げる秘伝のタレ。やきとりとの相性も良く、九州ならではの甘い醤油の味わいが口いっぱいに広がります。おかわり!と口に出してしまうこと間違いありません♪
コース料理もご用意しております
女子会コースや当店オリジナルコースなど、各種宴会にも最適なコースをご用意いたしました。どちらのコースも、店主こだわりの唐揚げをご堪能いただくことが可能。飲み放題も付いてお得です!
  • 今津駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





西宮・芦屋の最寄り駅
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兵庫県

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