BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


西宮・芦屋で燻製が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 燻製 - 西宮・芦屋エリア

グルメ グルメ

西宮・芦屋で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

メイン画像

燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

西宮・芦屋エリア

条件変更

日向牧場さん直送チーズ
日向牧場は兵庫県三田市にあり、約100頭のホルスタイン種を飼育されています。チーズ工房では、チーズを日替わりで手作りされており、不要な添加物は使用されておりません。当店では「カチョカバロ」と「モッツァレラ」といった、2種類のチーズを運んで頂いております。
濃厚ティラミス
通常はマスカルポーネチーズを使って作られるティラミス。ベリタでは、北海道で作られているマスカルポーネチーズに、ベリタ特製のカスタードを合わせ、濃厚でとろける美味しさに仕上げてあります。
  • 甲東園駅 徒歩5分
  • 1,500円
  • 毎週月曜日
    ※2017年4月より、毎週月曜日を定休日とさせて頂きます。 ※月曜が祝日の場合は、翌平日が代休となります。
九州出身、店主こだわりの焼酎!
九州出身の店主が独自のルートで仕入れるこだわりの焼酎。
プレミアム焼酎も多数取り揃えております。
炭火で焼く鶏、ホルモン、魚介に野菜
厳選素材を炭火で焼く。美味いに決まってます!
  • 芦屋駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日
    ※※10名様以上のご予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問合せください。 ※その他、不定休日あり。G.Wは休まず営業します。

ネットで予約する

炭火で焼いてじゅわっと旨み弾ける
北海道・青森県からはホタテやホッケ、赤穂・明石・淡路島など兵庫県内からは活魚や季節野菜などを、時季に合わせて仕入れています。ご家庭ではなかなか出合えないような、バラエティに富んだ素材をご用意。それぞれの旨みをダイレクトに味わえる素焼きや、料理人の腕が光る創作も、炉端焼きは様々にお楽しみいただけます。
囲炉裏を囲んで♪西北でまったり宴会
各卓に囲炉裏あり★ お客様自身で色々な食材を焼きながら楽しむスタイルです。掘りごたつ席は、仲間と飲み会や女子会など少人数からご利用OK。20名様までの大人数も、横一列に座れるお席へご案内いたします。人里離れた田舎町に来たかのような、ほっこりとした空気が流れる空間。脚を伸ばしてのんびりとお過ごしください。
  • 西宮北口駅 徒歩2分
  • 3,300円
  • 毎週火曜日

ネットで予約する

名物 日替り鮮魚の赤字盛 980円
宿毛港/高知 中心の鮮魚たち
名物 日替り鮮魚の赤字盛 (980円)は、人気No1!
毎日たくさんのお客様に喜んでいただいてます。
こだわりの本格焼鳥をお手軽価格で♪
美味さの秘密は備長炭!表面こんがり中はジューシー♪こだわりのタレは甘みを押さえたさっぱりとした口当たり、塩はこだわりのオリジナルブレンド!!
  • 今津駅 徒歩2分
  • 2,300円

ネットで予約する

自慢の備長炭串焼き 150円〜
厳選した鶏肉を一串一串丁寧に、備長炭で焼き上げます♪ 部位や串ごとで異なる絶妙な焼き加減で素材の旨味を最大限に引き出す、まさに熟練技。おすすめは、ぷるぷるダレの焼鳥7本盛999円(税抜)。ネギマ、鶏皮など人気串7種が愉しめます♪味付けも秘伝のぷるぷるダレまたは塩と好みに合わせてどうぞ。単品150円(税抜)〜
口当たり軽い菜の花串揚 100円〜
サッパリと食べられるように、油はこだわりの菜種油を100%使用。串食材に合わせた究極の3種ダレをご用意。肉は特製ニンニク醤油ソース(癖になりつつ飽きのこない味)、魚介は特製スイートチリソース(ピリ甘で若い女性にも気軽に♪)、野菜は特製野菜味噌(絶妙な甘辛バランス)で、まずはお試しください。100円(税抜)〜
  • 西宮北口駅 徒歩1分
  • 2,300円

ネットで予約する

結婚式の二次会やパーティーに!
JR芦屋駅すぐの好アクセスで、結婚式二次会や同窓会、演出を準備されるパーティーの会場にぴったりです。店全体を貸し切って、34名様(着席)までのご利用が可能です。プロジェクターやマイクなどの音響設備も完備しています。お気軽にお問い合わせください。
仕入れに自信あり。漁港より直送!
店構えからは想像できない、魚介の鮮度も自慢です。隣の系列店・『天然活魚居酒屋・大地』と協力して、全国100以上の漁港と提携し、独自のルートで直接仕入れています。届いたばかりの魚のピンとした姿は、いかにも新鮮! ご希望があれば、大地の和食メニューも当店で召し上がっていただけます。
  • 芦屋駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

ネットで予約する

飲み放題付コースあり★20種類以上!
全てのコースに嬉しい生ビール付飲み放題がセットになっております♪ドリンクメニューは20種類以上と豊富な品揃え!!焼酎や日本酒なども含まれておりますので、お好みのお酒も見つかるはずです♪当店自慢の逸品メニューをあてに、会社の同僚や仲の良い友人と心置きなく飲み会をお楽しみ頂けます!お得な飲み放題がおすすめ★
大人数宴会、貸切宴会も大歓迎♪
いつも活気に溢れる店内は仕事で疲れているときでも「お疲れ様」と言われているような安心感があります。ゆったりと一息ついて、明日からも頑張る活力を充電できる働く大人のための居酒屋!人情味溢れる空間で今宵も一杯いかがでしょうか?※貸切宴会を受け付けていない場合もございます。詳細はお問い合わせください。
  • 芦屋駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日
大地の恵み、みずみずしい野菜
大山どり焼き鳥以外にも美味しい串焼きを厳選!すみれオリジナルの変わり串や大地の滋養あふれる野菜串をぜひお楽しみ下さい。
焼鳥をお気軽に!誰でも楽しめます!
赤い提灯に煙がモクモク。サラリーマンが焼鳥をつまみにお酒を呑む・・・焼鳥屋と言えばそんな印象をお持ちかと思います。でも焼鳥ってお子様も女性も皆大好きですよね?ですから当店は、ご家族や女性が気軽に楽しめるよう雰囲気を改革。テラス席や縁側を設置しモダンな感じに。今までとまったく違う「やきとり家」を是非!
  • 西宮北口駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

ネットで予約する

最大40名様までの個室宴会にも対応
大小様々な宴会や歓送迎会などでご利用頂けます。
お祝い事やイベント事や学生さんの宴会までお手伝いさせて頂きますので是非ご利用下さい。
塩もつ鍋
当店名物のあっさりヘルシーな塩もつ鍋は夏でも美味しく頂けて
〆のラーメンまで食べたくなるお鍋で女性にも大人気の名物鍋です!!!
  • 甲東園駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 第3月曜日

ネットで予約する

こだわりの地酒 続々入荷中!
お料理に合う日本酒や焼酎を、全国より厳選して多種取り揃えています。
季節ごとにかわる魚介と美味しいお酒を楽しんでください。
オーガニックも取り揃え
スッキリの白〜濃厚な赤。お料理にあわせてご堪能ください。
  • 西宮駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※祝日は営業致します。 ※月曜が祝日の場合は、前日の日曜が営業、祝日の月曜がお休みになります。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





西宮・芦屋の最寄り駅
  • 西宮駅
  • 芦屋駅
  • さくら夙川駅
  • 芦屋川駅
  • 岡場駅
  • 苦楽園口駅
  • 甲子園駅
  • 甲子園口駅
  • 甲東園駅
  • 甲南山手駅
  • 甲陽園駅
  • 香櫨園駅
  • 今津駅
  • 阪神国道駅
  • 夙川駅
  • 仁川駅
  • 西宮北口駅
  • 西宮名塩駅
  • 打出駅
  • 田尾寺駅
  • 武庫川駅
  • 武庫川団地前駅
  • 武庫之荘駅
  • 宝塚駅
  • 鳴尾駅
  • 門戸厄神駅
  • 有馬温泉駅
  • JR甲子園口停留所
  • ヨットハーバー前停留所
  • 瓦木停留所
  • 交通公園前停留所
  • 甲子園学院前停留所
  • 阪急芦屋川駅停留所
  • 船坂橋停留所
  • 鳴尾浜一丁目停留所
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

兵庫県

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る