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尼崎・伊丹・宝塚でジビエが楽しめるお店

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尼崎・伊丹・宝塚で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

尼崎・伊丹・宝塚エリア

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上質牛にジビエ!種類豊富な串カツ
A4ランク以上の厳選黒毛和牛を、贅沢に串カツでご堪能いただけます!やわらかくジューシーなサーロインとフィレは、塊肉からお店でカット&串打ちしているので、旨みと鮮度が抜群。良いものが手に入る日には牛タン、ハラミ、カイノミ…等、様々な部位をご用意します。鶏や豚、猪、鹿などのジビエ肉の串カツも必食です。
美味さの秘訣は厳選素材と“揚げ技”
新鮮な牛肉やジビエ、旬魚介、野菜やチーズなどの創作串… 毎日通っても飽きない自慢の串カツ!その美味さの秘訣は、3段階の食感に隠されています★ 衣の外側はカリッと香ばしく、内側はふわっとやさしい食感。中の具材は、衣に包まれて水分を逃さずに揚げていき、噛めばじゅわっと旨みが溢れ出します。
  • 清荒神駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は火曜日をお休みいたします。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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