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神戸ベイエリアで銀鱈が楽しめるお店

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神戸ベイエリアで
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

神戸ベイエリアエリア

条件変更

神戸夜景を一望できるビューシート
目の前にポートタワー・観覧車・モザイクなど神戸随一の夜景が一望できるプレミアム神戸夜景のビューシート(2名様専用)
会席料理
会席料理4,800円/8,000円
お祝い会席7,000円/法要会席5,000円、ランチ懐石5,500円など
御接待やお顔合わせなどのお祝い会席、法事など特別な会合い合せた会席料理をご用意しております。
  • 神戸駅 徒歩7分
  • 4,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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