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神戸ベイエリアでカリフォルニア(ワイン)が楽しめるお店

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神戸ベイエリアで
カリフォルニア(ワイン)が楽しめるお店

カリフォルニア(ワイン)が飲めるお店

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カリフォルニアワインは日本でも人気が出てきています。カリフォルニア地方は、ブドウの育つ季節に雨が少ないので、ブドウにとって病害虫やカビの心配が少ない土地です。アメリカはワインの生産量が世界四位ですが、そのうち90%はカリフォルニアで生産されています。ワイン生産の歴史は浅いですが、近年は品質の向上がめざましく、今や本場フランスにも劣らないワインも生産されており、カリフォルニアワインは世界的に有名になっています。ワイナリー巡りでも人気があるナパ・ヴァレーは有名な産地です。

神戸ベイエリアエリア

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季節ごとの旬素材を活かしたメニュー
ガラスの蓋で閉じ込めたウィスキー樽チップの燻煙で、新鮮な明石蛸を瞬間燻製に。お客様の目の前でガラスの蓋を開けると、スモークの薫りと煙がフワっと広がる「明石蛸の瞬間燻製 バルサミコと万能ねぎのソース」。お味はもちろん、こんなちょっとしたサプライズの演出も女性に人気の秘密です。
旬の野菜や魚介、特選神戸牛を使用
シェフが直接仕入れたブラックアンガス熟成肉、厳選国産牛、特選神戸牛を、最高の状態に焼き上げた当店こだわりのステーキ。それぞれロース(特選神戸牛はサーロイン)、フィレを選べます。適度な脂身が持つジューシーな甘みが魅力のロース、牛肉本来の深い旨味と柔らかさが特長のフィレ。お好みの焼き加減でどうぞ。
  • 元町駅 徒歩10分
  • 8,000円
  • 毎週火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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