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須磨・垂水・舞子で熟成肉が楽しめるお店

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須磨・垂水・舞子で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

須磨・垂水・舞子エリア

条件変更

神戸市垂水区

焼肉バル La shomon

お気軽ワンコインセット実施中!
◆ワンコインセット実施中◆
当店のワインコインお気軽セット☆ワンドリンクと!なんと前菜3種が付いたとってもお得なセットです!是非お召し上がりください。
プリフィックススタイルのコース3,000円〜
ご予算に添って、国産の黒毛和牛、熟成肉などとオリジナルアラカルトを組み合させて頂きます。おひとり様3,000円〜お受付致します。
※お肉の入荷状態に合わせておすすめが毎日変わる当店では、決まったコース内容というのは設けていません。お客様だけのオリジナルコースをどうぞ。
  • 垂水駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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