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灘・東灘で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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灘・東灘で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

灘・東灘エリア

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神戸市東灘区

なだ番

【ボリュームたっぷり】
宴会の一押しはやはりボリュームたっぷりの「ちゃんこ鍋」!たっぷりの野菜と自慢のつくね、お餅とうどんも入って楽しさ満天。是非、お召し上がり下さい。正直に真剣に作っております!!美味しい料理で幹事さんも人気者間違い無し!!
厳選により数量に限りがありますので、事前(3日前位)にご連絡下さい。
おまかせ下さい!幹事さん!
「おばんさい」それは、まさしく和の原点。
素材は、毎日毎日産地直送、まさにこだわり。
二階貸切宴会場には通信カラオケも完備。気の知れ合った人達と居酒屋の「温かさ」も合せて、お楽しみ下さい。
  • 御影駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

神戸市東灘区

さかばやし

風味豊かな自家製蕎麦
当店こだわりの自家製蕎麦は日本酒との相性を考え、豊かな風味とのどごしの良さが特長です。
「そば膳 」は、旬魚旬菜とともにせいろ蕎麦が楽しめるおすすめのメニューですので、ぜひご賞味ください。
地元の旬の食材で日本酒に合う料理を
淡路島由良の鱧やふぐ、明石の鯛や蛸、香住の蟹などの新鮮な海の幸に加え、丹波婦木農場のとれたての有機野菜、但馬の棚田米など地元兵庫県の食材にこだわった品の数々は日本酒との相性もぴったり。新酒の時期の酒粕は、灘の伝統的な旬の食材。。酒蔵で提供する酒屋鍋や粕汁は絶品!
  • 石屋川駅 徒歩8分
  • 5,000円

  • ※(12/31・1/1・1/2・1/3を除く)

神戸市灘区

ふくべ

各種個室をご用意しております。
少人数の個室から団体様の大宴会場まで、人数に合わせて様々な個室をご用意しております。90名様迄ご利用頂ける大宴会場もございますので、ご宴会の際はどうぞご相談下さい。
心温まる雰囲気でお寛ぎ下さい。
創業60年。六甲道に根付いた老舗の居酒屋。250種類を超える料理は、流行の創作ものではなく、素材をいかした昔ながらのシンプルなメニューばかり。少人数の個室から団体様の大宴会場まで、心温まる雰囲気でお寛ぎ下さい。
  • 六甲道駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2015年12月31日〜2016年1月4日)
    ※12月は休まず営業いたします
    ※※日曜日に宴会のお客様は相談に応じます。(従業員等の手配が出来ましたら、お受けいたします) ※尚。12月は日曜日も営業予定です。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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