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神戸で数の子が楽しめるお店

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神戸で
数の子が楽しめるお店

数の子が食べられるお店

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数の子はニシンの別名「かど」の子が訛ったもので、ニシンの卵巣を天日干しして乾燥、塩漬けにした食品です。価格が高く黄金色をしていることから「黄色いダイヤ」とも呼ばれます。また数の子は魚介類の中で卵の粒の量がとても豊富なことから、子孫繁栄を意味するとしてその昔室町時代後期から江戸時代にかけて庶民の間で定着し、正月のおせち料理や結納などで縁起物として使われていました。今では祝儀にはなくてはならない食べ物になっています。

神戸エリア

条件変更

料理へのこだわり
当社は各店舗に必ず板前が5人以上おり、毎朝仕入れた様々な魚介類を店舗にそれぞれ違う種類を直送し、板前達の技術でお客様のニーズに合わせた料理を考案しています。
安さへのこだわり
当社の鮮魚は「高級で有名な鮮魚」よりも「高級だがあまり名の知られていない鮮魚」が大半を占めています。理由は全国各地より届いた「朝獲れ鮮魚」を仕入担当者の目利きで”旬”のものばかりを取り揃えているから。また高級で有名な鮮魚よりも、あまり名の知られていない鮮魚のほうが価格も安く出来るのです。
  • 兵庫駅 徒歩1分
  • 2,500円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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