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神戸で鮟鱇が楽しめるお店

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神戸で
鮟鱇が楽しめるお店

鮟鱇が食べられるお店

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鮟鱇はアンコウと読み、深海中心に生息する魚です。メス鮟鱇はその大きさが100センチから150センチと大きい上に体が黒みがかった茶褐色で少々グロテスクですが、見かけに反して東日本を中心に食用魚としても親しまれている魚です。 その味は淡白であっさりしたもので、味覚の素晴らしさを表現した「西のフグ東のアンコウ」という言葉があるほど。茨城県の大洗や水戸地方の名物料理としても有名です。

神戸エリア

条件変更

魚河岸マグロ一本仕入れ
美味しいマグロをお安くお召し上がりいただく為、産地直送で一本まるまる仕入れ致しております。
産地直送 鮮魚お造り盛合せ
市場直送の九州の鮮魚や、淡路の漁師さんより直送仕入れの瀬戸内鮮魚など厳選した新鮮な魚が豊富。ふだん手が出ない高級魚もリーズナブルにご提供。毎日豊富な魚種を楽しんでください。
  • 神戸駅 徒歩1分
  • 2,500円
料理へのこだわり
当社は各店舗に必ず板前が5人以上おり、毎朝仕入れた様々な魚介類を店舗にそれぞれ違う種類を直送し、板前達の技術でお客様のニーズに合わせた料理を考案しています。
安さへのこだわり
当社の鮮魚は「高級で有名な鮮魚」よりも「高級だがあまり名の知られていない鮮魚」が大半を占めています。理由は全国各地より届いた「朝獲れ鮮魚」を仕入担当者の目利きで”旬”のものばかりを取り揃えているから。また高級で有名な鮮魚よりも、あまり名の知られていない鮮魚のほうが価格も安く出来るのです。
  • 兵庫駅 徒歩1分
  • 2,500円

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神戸市中央区

優翔

他ではなかなか飲めないお酒も!
全国各地より地酒を豊富にご用意。 飲み比べなどもしてみてください。料理にも合います!
ご来店お待ちしております。
てまひまかけた料理たち
安心・安全にもこだわり醤油やポン酢なども全て手作り。料理の味もひきたちます。
  • 神戸駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※年末年始 ※10名様以上の場合、日祝の宴会は受け付けます。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

兵庫県

こだわり

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