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神戸で熟成肉が楽しめるお店

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神戸で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

神戸エリア

条件変更

神戸市兵庫区

熟成和牛焼肉 月光

☆半個室もご用意
大切な方ともゆっくり過ごせる半個室も5部屋しております。掘りごたつでゆっくりすごしていただけますよ。
☆熟成和牛を堪能。飲み放題付コース
月光自慢の熟成和牛が気軽に楽しめるコースもご用意。詳しくはメニューページを参照ください。
  • 新開地駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • ※年末年始も無休で営業しています!

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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