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三宮・元町でシマチョウが楽しめるお店

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三宮・元町で
シマチョウが楽しめるお店

シマチョウが食べられるお店

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牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。

三宮・元町エリア

条件変更

神戸市中央区

甘太郎 阪急三宮駅前店

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  • 神戸三宮駅 徒歩1分
  • 3,000円

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