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大原・京都北部でノドグロが楽しめるお店

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大原・京都北部で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

大原・京都北部エリア

条件変更

湖を眺めながら
丹後ひもの屋に隣接する、湖が見えるお食事処「水屋敷」。古民家風の和室で全て和風テーブル席となっております。お刺身、海鮮丼、但馬牛、カニ料理、生簀料理などが気軽に味わえるお店です。勿論、丹後ひもの屋でお買い上げになった松葉ガニも調理して食べることができます。
希少なのどぐろはその脂が特徴です。
希少価値の高い魚です。その溢れる様な脂の香りは、例えるなら高級和牛の様、白身で柔らかくとろける様な食感で、噛むと上質な甘みが口の中に広がります。是非一度ご堪能下さい。
  • 網野駅 車15分
  • 1,500円
  • 毎週火曜日
    ※毎週火曜日が【ランチのみ】定休日となります。 ひもの屋 店舗は無休で営業しております。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大原・京都北部の最寄り駅
  • 貴船口駅
  • 亀岡駅
  • 京都駅
  • 国際会館駅
  • 山頂登山口駅
  • 出町柳駅
  • 西舞鶴駅
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エリア

京都府

こだわり

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