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嵐山・嵯峨野でオマール海老が楽しめるお店

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嵐山・嵯峨野で
オマール海老が楽しめるお店

オマール海老が食べられるお店

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西洋の高級食材オマール海老はロブスターとも称され、イセエビよりもぷりぷりとした弾力のある白い肉が特徴の魚介類。格別な風味が愉しめます。一尾の大部分が食用可能で、捨てる所がありません。代表的な調理法は素材を活かしシンプルに縦に割ってグリルやローストにしたり、ボイルやスチームして食べるほか、殻に具を詰めたグラタンやパエリヤ、ビスクというスープにしても美味しいです。また緑がかった内蔵は、お酒好きにはたまらない最高の珍味です。雌ロブスターの卵も食べられます。

嵐山・嵯峨野エリア

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秋の嵐山を堪能
古くから景勝地として歴史上多くの貴人に愛されてきた嵐山。紅葉の季節には錦織り成す山々がこの土地を訪れる人々を魅了し続けています。
古くは「嵐山御殿」とも銘打たれた築百年の邸宅空間にて、嵐山の紅葉を愛でながら季節の美味をご堪能ください。

“WASHOKU”の伝統とフレンチの融合
京の季節の食材を生かしながら世界無形文化遺産“WASHOKU”の伝統である会席料理のスタイルと技法にフレンチの美意識を融合した今までにないスタイルの料理をご提供いたします。
  • 嵯峨嵐山駅 徒歩15分
  • 18,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

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