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烏丸・大宮で熟成肉が楽しめるお店

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烏丸・大宮で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

烏丸・大宮エリア

条件変更

京都市中京区

京都・丹波牛 いづつ家

ご宴会コースは飲放付き6,000円〜!
丹波牛をご堪能いただけるとてもお得なご宴会コースをご用意致しました!
お得なコースは90分飲み放題付きで6,000円!
その他、黒毛和牛や丹波牛のステーキが楽しめるコースもご用意。記念日・誕生日などのお祝いにもオススメです。
京町屋を改装した趣深い上質空間
2階の鉄板焼きフロアでは、鉄板を囲んで掘りごたつのお席が囲みます。目の前で料理人が絶妙な火加減でお客様のお好みの焼き加減に仕上げる様子をご覧いただけます。
天井には昔からたたずむ大きな梁を中心に、町屋の屋根をご覧いただけます。
  • 烏丸御池駅 徒歩5分
  • 5,500円
  • 毎週月曜日
    ※7月3日は休まず営業いたします
    ※7月6日(木)は休業いたします。

ネットで予約する

ゆったり個室で寛ぎながらの焼肉宴会
ご接待・ご会食・記念日など、大切な場面でのお食事の際は、完全個室へご案内致します。
掘りごたつ式なのでお足をのばして寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。
美味しいお肉を囲んでの楽しいひと時をお過ごしください。
華やかな香り濃厚な味 熟成黒毛和牛
ドライエイジングビーフとは、徹底した温度管理と湿度管理の中約3週間眠らせた肉のこと。乾燥し、カビに覆われた肉の表面を削ぎ落した結果、食べられる部分はごく一部ですが、水分が飛び肉の美味しい成分が中に中に閉じ込められた熟成肉は虜になる美味しさです。当店ではこの熟成黒毛和牛を焼肉スタイルで提供致します。
  • 大宮駅 徒歩2分
  • 4,500円

ネットで予約する

京都市中京区

焼肉ダイニング 甲

"生食認定店"近江牛100%ユッケ!
保健所の指導の下全ての基準を満たし、平成24年10月生食用食肉取り扱い許可を取得。また、枝肉の加工は滋賀県で唯一の生食の加工許可をもち、最新鋭の衛生設備が完備している近江八幡の森三商会さんに依頼。※食中毒に対するゼロリスクを目指していますが、お子様や御高齢者の方、抵抗力の弱い方はなるべくお控え下さい。
近江牛の熟成肉!宴会や接待にも◎
熟成近江牛と近江野菜が堪能できるお値打ちなコースを多数ご用意しております!お値段も幅広く、4,000円、5,000円、6,000円、8000円、10,000円からお選び頂けます。また、飲み放題付きのお薦めコースは、クーポン使用で通常7,500円⇒7,000円に!その他ご予算やシーンに合わせて様々な方法でのご利用が可能になっています。
  • 京都市役所前駅 徒歩5分
  • 5,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





烏丸・大宮の最寄り駅
  • 烏丸駅
  • 烏丸御池駅
  • 河原町駅
  • 丸太町駅
  • 祇園四条駅
  • 京都駅
  • 京都市役所前駅
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  • 大宮駅
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  • みぶ操車場前停留所
  • 四条烏丸停留所
  • 四条葛野大路停留所
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  • 熊野神社停留所
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  • 知恩院前停留所
  • 動物園前停留所
  • 平安神宮停留所
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