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西院・桂・長岡京でカラスミが楽しめるお店

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西院・桂・長岡京で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

西院・桂・長岡京エリア

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長岡京市

すし・ふぐ ひさ

忘年会はふぐコースで宴会を
仕入れにこだわり、丁寧に調理したふぐ料理は絶品!
忘年会にぴったりです。
大小3つの個室をご用意!
人数に合わせて個室をご用意しています。
4名様〜25名様まで、宴会や、ファミリーでのご利用におすすめです。
  • 長岡天神駅 徒歩20分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日
宴会場です
新鮮な魚介をふんだんに使用したお料理と、足が下せる堀ごたつ式のお座敷。
今年の歓送迎会は、美味しい料理に舌鼓をうちながら、ゆったりと。
最大36名様までご利用いただける大座敷もございます。
旬の食材を味わえる。
春夏秋冬、旬の食材をプロの調理人の手により調理しお客様にご提供いたします。
  • 長岡京駅 徒歩1分
  • 3,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

こだわり

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