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京都御所・西陣・二条城でタチウオが楽しめるお店

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京都御所・西陣・二条城で
タチウオが楽しめるお店

タチウオが食べられるお店

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一年を通じて食べる事が出来るタチウオは、一般的には春から夏が一番脂のりが良く美味しいとされていますがその他の季節でも比較的味は安定しています。また魚には珍しく、動脈硬化予防などに効果があると言われるオレイン酸を含んでいます。癖のない白身で程よい脂が乗ったタチウオは塩焼、揚げ物との相性が特に良く、身崩れさえ気をつければ煮物も美味しく食べられます。その中でも特に新鮮な物が手に入ったら、刺身がおすすめです。皮に強い旨みがあるので、皮を付けたままの銀皮造りはタチウオの美味しさを最大限に味わえる料理なのです。

京都御所・西陣・二条城エリア

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京都市中京区

京料理 やまの

京料理の奥深さが溢れる鍋料理
京では、鍋は冬に限らず四季折々の風物詩。春の「鯛しゃぶ」や、夏の「鱧しゃぶ鍋」も、常連の美食家が待ち望む人気の品だ。多彩で豪勢な鍋料理は宴席にも最適で、地酒の味わいを一層引き立てるに違いない。
京都観光の行き帰りに湯豆腐料理
土壌に恵まれ良質な水を用いた京の豆腐は、繊細な口当たり。湯豆腐で温まる食文化は、底冷えのする土地ならではの優しい味。「京料理 やまの」ではコースの他に、豪華な一品を添えて供される定食もあり、創業来の馴染みの豆腐屋から仕入れる“はんなり”とした湯豆腐と共に味わう会食もお薦め。
  • 丸太町駅 徒歩2分
  • 5,000円

  • ※※年末年始

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

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