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京都御所・西陣・二条城で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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京都御所・西陣・二条城で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

京都御所・西陣・二条城エリア

条件変更

京都市中京区

ろまん家 御所南店

飲み放題エンドレス☆
飲み放題ラストオーダー後でも延長OK♪
50種類以上のドリンクが、30分毎500円でエンドレス飲み放題!!
思いっきり宴会を楽しんでください。
店主厳選!地酒が旨い!
京都の地酒は勿論のこと、日本各地の日本酒をご用意しております。当店自慢のお料理との相性も抜群!
色々とお試しいただき、お好みの銘柄をみつけてください。
  • 丸太町駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

こだわり

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