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京都駅・南区で銀鱈が楽しめるお店

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京都駅・南区で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

京都駅・南区エリア

条件変更

生麩の三種田楽 480円(税別)
京都ならではのおばんざいメニューも充実。毎日代わる「本日のおすすめ」にも注目!!
【大好評】本物の味をリーズナブルに
【海鮮丼950円】京の都庄や自慢の鮮魚がふんだんに散りばめられた海鮮丼は当店1番人気!
その他、毎日のお楽しみ♪日替り定食など、種類豊富にご用意しております。
★ランチ11時半~14時半(14時L.O)
  • 京都駅 徒歩2分
  • 3,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

京都府

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