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堺・なかもずでスズキが楽しめるお店

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堺・なかもずで
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

堺・なかもずエリア

条件変更

にんにん総料理長 中辻利宏
ちちんぷいぷいの「キッチンぷいぷい」火曜日レギュラー出演中!TVでもおなじみの総料理長が仕掛ける一皿はどれもが繊細な味わい。旬の素材の持ち味を最大限に活かしながらも、時には意表をついたハーモニーで舌を楽しませてくれます。TVで紹介したメニューも食べられますよ!
季節の旬を堪能!飲放付5,000円〜!
鹿児島産の黒毛和牛や黒豚、さらには各地の漁港から直送される新鮮魚介を贅沢にご堪能頂けるこだわりの宴会コースが多数!お1人様3,400円からご用意しております。また「予算に合わせて」「好き嫌いに合わせて」「旬の食材を食べたい」など、お客様の要望に合わせたオリジナルコースもご用意させて頂きます!
  • 堺東駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝前日の日曜日は営業します。その月曜(祝日)を定休日とさせていただきます。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

大阪府

こだわり

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