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京阪エリアでカラスミが楽しめるお店

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京阪エリアで
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

京阪エリアエリア

条件変更

素材の持味を大切にした酒肴。
シャキッとした食感と、爽やかな辛味の沖縄県産「島らっきょう」。素材の美味しさをそのままに味わう一品料理も豊富にご用意しております。
名物「八寸」季節の味わいをどうぞ!
コースメニューには、木箱に入った名物の八寸(前菜盛り合わせ)がついています! 季節の味わいをぜひどうぞ!
  • 枚方市駅 徒歩3分
  • 3,000円

  • ※※年始除く

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寝屋川市

be-in

豊富なワインのイタリアンバール
週替わりで変わるグラスワイン¥530〜、 ボトル¥2570〜各種ワインをご用意しております!その他色々と取り揃えておりますのでスタッフにお気軽にお尋ねください。お料理に合わせてお楽しみください。
本日の鮮魚のパスタ
本日の鮮魚料理。本日仕入のお魚を使い調理いたします。数量限定の為売切時はご了承下さい。是非、お早めにご注文ください。季節によっても異なりますので、ご了承くださいませ。
  • 香里園駅 徒歩3分
  • 2,800円
  • 不定休日あり

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だし汁(オリジナルブレンド)
SHOTA料理長の“芝ちゃん”が「和洋創作料理の味に負けたくない」一身で、試行錯誤の末にオリジナルの出汁を完成!厳選された5種類の鰹は「ウルメ」「鰹」「メジカ」「鯖」「ムロアジ」。お互いの味の個性が調和し「芳ばしく香り深い」出汁に生まれ変わりました。美味しい料理とお酒と一緒にお召し上がり下さい!
ちょっとお洒落な大人の雰囲気
空間にも拘り、ちょっとお洒落な大人の雰囲気の当店では、大切な方との記念日にも、2階を貸し切っての仲間内でのパーティにもご利用頂けます。ご予算もお気軽にご相談下さい!!
  • 住道駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週水曜日

ネットで予約する

素材の旨味を活かした炙り焼き料理!
当店の一押しは何と言っても炭火七輪での炙り焼き料理です!七輪でじっくりと焼き上げるので、余分な脂は落ち、素材の旨味が凝縮されます。また炭火の遠赤外線効果で、外は香ばしく、中はホクホクに仕上がります♪殻付きホタテやサザエの壺焼きがおすすめ!その他、鶏肉や牛肉のメニューも取揃えています!
中央市場や鶴橋魚市場より厳選仕入れ
魚貝類の質と鮮度には絶対の自信あり!漁師の息子として育った大将は、幼少期より魚貝の美味に触れ合ってきました。その為、お客様には自分が美味しいと思う物しかお出ししません!毎朝、中央市場や鶴橋魚市場で目利きした物を仕入れ。また独自のルートから、漁師より直送された、獲れたての魚貝類をご堪能いただきます!
  • 古川橋駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

枚方市

ビストロ魚丸

バル☆入りやすい店内
キッチンを囲むカウンターは少人数には最適!もちろんデート利用も◎
1人でも気軽に利用しやすいお店です。
ソファ席のプライベート個室でご宴会
4名から使えるプライベート個室あります。基本的にはコースご予約の方に限ります。
ご予約お待ちしています。
  • 枚方市駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    夏期休暇(2017年8月21日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

こだわり

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