BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


茨木・高槻で熟成肉が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 熟成肉 - 茨木・高槻エリア

グルメ グルメ

茨木・高槻で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

メイン画像

熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

茨木・高槻エリア

条件変更

ボトルワイン
常時25本ある中、お気に入りをどーぞ♪
お肉に合うドリンク
厳選し、お肉に合うドリンクを集めております!
  • 高槻市駅 徒歩1分
  • 3,500円
豪快!BBQ串!!
カーニヴォ自慢のお肉はサーロインとヒレをご用意しております。
自家製ステーキソースでさらに絶品となったステーキを、
カーニヴォオリジナルの黒ワインとご一緒どうぞ!
お得な宴会コース
こだわりのステーキ・BBQ串などに飲み放題がついたお得な宴会コースもご用意しております♪会社の歓送迎会などの宴会だけでなく、女子会やママ会といった様々なシーンでのご利用をお待ちしております。
  • 高槻市駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日の場合は営業

ネットで予約する

ツウも喜ぶ希少部位揃えています
いつもの焼肉と少し違った楽しみ方ができるよう、希少部位や新しい食べ方を愉しむメニューも多数揃えています。【ブリスケのみぞれ焼き】胸に当たる部位で、しっかりとした歯ごたえとコクのある脂が特徴。薄くスライスして食べるのが定番です。片面焼きがおすすめ!おろしと葱を巻いてあっさりとお召し上がりください。
華やかな香り濃厚な味 熟成黒毛和牛
ドライエイジングビーフとは、徹底した温度管理と湿度管理の中約3週間眠らせた肉のこと。乾燥し、カビに覆われた肉の表面を削ぎ落した結果、食べられる部分はごく一部ですが、水分が飛び肉の美味しい成分が中に中に閉じ込められた熟成肉は虜になる美味しさです。当店ではこの熟成黒毛和牛を焼肉スタイルで提供致します。
  • 高槻市駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 年中無休

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





茨木・高槻の最寄り駅
  • 茨木駅
  • 高槻駅
  • 茨木市駅
  • 宇野辺駅
  • 光善寺駅
  • 高槻市駅
  • 彩都西駅
  • 上牧駅
  • 水無瀬駅
  • 摂津富田駅
  • 総持寺駅
  • 沢良宜駅
  • 南茨木駅
  • 富田駅
  • 豊川駅
  • 野田停留所
  • 春日町停留所
  • 真上停留所
  • 辻子停留所
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

大阪府

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る