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江坂・千里中央・豊中でカラスミが楽しめるお店

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江坂・千里中央・豊中で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

江坂・千里中央・豊中エリア

条件変更

吹田市

じょう崎

地元食材使用の松花堂弁当
テイクアウトメニューは、地元食材を使用した御弁当です。2000円〜 和三盆糖プリン(5個入り1000円)です。高級砂糖使用。他にも自家製ちりめんじゃこ(500円)や吹田江坂の近藤造酢のリンゴ酢使用の人参ドレッシング(500円)吹田泉町の桜味噌を使用した田楽味噌(500円)などもお持ち帰りできます。
漁協直送淀川天然うなぎセイロ蒸し
大阪市漁協組合から活けで直送される淀川の天然うなぎを蒲焼にしてタレで絡めた御飯の上に載せてセイロで蒸しあげます。
うなぎセイロ蒸しは店主の出身の福岡県の郷土料理です。
  • 吹田駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

豊中市

Oyster house kai

冬季限定の牡蠣鍋コース始まりました
☆牡蠣鍋コースは10月〜3月まで☆ご用意させて頂いております♪醤油ダシとチゲ風ダシからお選び頂けます。
生牡蠣と牡蠣フライ、焼き牡蠣、〆の雑炊セット、モチモチ生麺が付いており満足頂けるコースです!
※牡蠣の苦手なお客様は別メニューに変更出来ますのでお申し付けくださいね♪
新鮮な牡蠣は産地直送!
全国30カ所以上の漁港から仕入れている安心、安全、新鮮な牡蠣。一年中新鮮で美味しい牡蠣をご堪能していただけます。当店では牡蠣をご堪能頂けるコース3,500円(税抜)〜、フライにキッシュやソテー、パスタなど!様々なお料理でご提供いたします。
  • 蛍池駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • ※無休(社内研修の為臨時休業あり)

ネットで予約する

吹田市

volare

体の免疫力を高める「ベジブロス」
野菜のヘタや皮などの本来捨ててしまう部分を取っておき、アンチエイジング効果抜群の酵素フィトケミカルを抽出しながら4時間炊き込みます。カラダの免疫力を高める効果がありながら、何と言っても旨い!ベジブロス自体にはあまり味はありませんが他の素材と合わせると極上の旨みがたっぷりと染み出します!
  • 江坂駅 徒歩6分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日

ネットで予約する

◆夜の会席 4,800円(税抜)〜
高級魚の『のどくろ』などの天然の鮮魚や、海老芋などの伝統京野菜など食材にこだわった創作割烹が楽しめる、夜の会席コースを4,800円(税抜)からご用意しております。前日までの要予約となっておりますので、お早目にご連絡ください。お昼の会席も承っております。
◆こだわりの食材
海老芋などの新鮮な伝統京野菜や、脂の乗った天然鮮魚などを使った創作割烹をお召し上がりいただける和食料理専門店「創作割烹 たかの」。四季折々の季節感を大切にした創作料理を、料理人がおもてなしいたします。お子様向けのメニューも用意していますので、ご家族連れも大歓迎!
  • 少路駅 徒歩19分
  • 7,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜が祝祭日の場合は営業。火曜日が休みとなります。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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大阪府

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