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新大阪・西中島・十三でカラスミが楽しめるお店

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新大阪・西中島・十三で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

新大阪・西中島・十三エリア

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大阪市淀川区

茶太

活てっちり鍋フルコース
。てっちり鍋(皮しゃぶもついてます)てっさ、湯引き、雑炊  
これから旬のふぐをたっぷり堪能できます。
おいしい自家製ポン酢でど〜ぞ!!
からすみ(自家製)
塩分を控えめの手作りです。
今までの からすみ の印象が変わります。
この美味しさに感激してください。
  • 西中島南方駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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≪おすすめ≫ だちょうモモ肉タタキ
玉葱、青葱、ニンニクチップなどの薬味とポン酢ベースのドレッシング、オリーブオイルが淡白な肉の旨味を引き立てます。
国内の牧場で元気に育ったダチョウ、衛生的な工場で解体後、急速冷凍され当店へ届きます。高蛋白、低カロリー、鉄分豊富な健康志向のお肉はダチョウ料理が初めての方にもお勧めです!
¥3500フリードリンク込みコース
☆当店の貸切専用コース(15名様以上)
 フード7品 フリードリンク90分(今だけ延長30分の120分)
 ボリュームもあり人気のコースです。
  • 塚本駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

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毎日入荷!旬鮮魚がめじろおし
“魚人”という店名が表すように当店の代名詞といえば、天然ものの旬鮮魚!
どこにも負けない活きの良さと、美味しさを追求するため、私が毎朝直接市場に出向き、目利きしています。
季節の移り変わりを旬魚で味わえる感動や、喜びを思う存分ご堪能ください。
仕入れ状況は、気軽にお問い合わせ下さい!
ゆったり過ごせる和モダン空間
洗練と落ち着いた雰囲気を兼ね備えたお座敷をご用意。靴を脱いでゆったりとお過ごしいただける人気の小上がりは、10名様までのご宴会にご利用いただけます。4名様と6名様、2つの掘りごたつ席をご用意。(お席をつなげた場合は、4名様席は板の間となります。)幹事様、下見大歓迎。人気のお席につきご予約はお早めに。
  • 南方駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

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大阪市淀川区

大衆ビストロ 匠

肉の卸が提供するお肉
枝肉で購入 優秀な血統、生産者、牛に食べさせる餌にこだわり買い付けることでブランド牛に負けない最高の黒毛和牛の提供が実現 安くて美味いがモットーの匠グループだからできるコストパフォーマンス
手間暇を惜しまない
フォンドボー、ブイヨンは時間をかけてこだわり仕込みます
料理はどれだけ手間暇を惜しまず素材にこだわるりお客様の笑顔のためにやれるかが重要だと考えております
  • 西中島南方駅 徒歩8分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※2017年9月は6日(水)14日(木)20日(水)21日(木)26日(火)を定休日としてお休みさせていただきます。

大阪市淀川区

河内鴨と地酒 味道楽

新鮮な河内鴨を炙りで!!
当店が取り扱っている河内鴨は刺身で食べられる新鮮さがウリ!
タタキではなく、炙りで!旨味をご堪能頂けます♪
絶品!能勢ソーダ割の響ハイボール!
店主のこだわりはなんとソーダまで!!
自慢の響のハイボールは、泡のきめが細かく、お酒の味を最大限引き出す、能勢ソーダを使用しております。
よくあるお酒を、特別なお酒に!是非一度、違いをご堪能下さい!
  • 南方駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

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大阪市淀川区

十三横丁バル fanfare

プロジェクター完備♪パーティーにも
店内には大型プロジェクターや、5.1サラウンドの音響設備も完備!!
各種ご宴会や、サプライズパーティーなどに最適です!!
15名様以上での【貸し切り宴会】や、【誕生日のサプライズ】などもお手伝いいたしますので、是非気軽にご相談ください◎
食材は【国産】にこだわります!
fanfareでは取り扱うほぼ全ての食材が国産です!
日本の四季折々の旬モノを使って作る一品は、食材本来の旨味が溢れるメニューばかり!
コストパフォーマンスの高さは、オーナーが長年培った人脈のおかげ♪
業者との協力関係で"友情価格"で仕入れているから、お安くご提供させて頂いております!
  • 十三駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※※日曜不定休あります。 ※事前ご確認下さいませ。

大阪市淀川区

ワイン酒場 Hitoe Natura

ご宴会に!4つの飲み放題付コース!
シーンやご予算に合わせて選べる、飲み放題付コースあります!!
写真は一番人気の4500円コース!仔牛のサーロインステーキや、自家製パイ生地のマルゲリータピッツァなど9品ご堪能頂けます!
プロの目利きで何よりも良い食材を!
ソムリエ、調理師、マクロビオティック、フードコーディネーター、パンシェルジュ等、様々な資格を持つオーナーが厳選した食材!当店は何よりも体にやさしい食材にこだわります。
お野菜は契約農家から直送で届くものを使用。新鮮だからこそできる料理をご提供しております。
  • 西中島南方駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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大阪市西淀川区

dekujin dve

淡路産骨抜き鱧コース 2キロサイズ
時間をかけて一本、一本丁寧に抜きました!なかでも、鱧のお造りは、あまみがあり弾力もあって絶品です、鍋は特製出しで鱧しゃぶに自家製ポン酢付きです。厳選長崎産天然クエ料理は30,8キロ、大型サイズの長崎産天然クエもご用意しています!
地魚と野菜の天ぷら
季節によって旬な食材を使用しています
  • 塚本駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※※GW、盆、正月

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

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