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新大阪・西中島・十三で豊永蔵(焼酎)が楽しめるお店

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新大阪・西中島・十三で
豊永蔵(焼酎)が楽しめるお店

豊永蔵が飲めるお店

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豊永蔵(とよながぐら)は、熊本県の球磨地方で造られる米焼酎です。この焼酎を造っている豊永酒造は、明治27年に創業しました。当時から自社田を持ち、自分たちで育てた米を使って、焼酎を造っていました。現在でもそれは変わらず引き継がれ、球磨の米を使っています。1986年より、有機農法米を使って造られているのも大きな特徴です。 豊永蔵はまろやかさと、コク・キレがあり、クリアな味は料理をより引き立ててくれます。

新大阪・西中島・十三エリア

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大阪市淀川区

和DINING 春夏冬

日本酒と嗜む最高の肴!熟成魚
あえて魚を何日か眠らせ凝縮された旨みを味わう「熟成魚」が最近注目されつつあります。当店では、鰆やキンメダイなどの白身魚を神経締めという作業で水分を抜き、徹底した温度管理のもと数日間熟成させます。魚種にもよりますが時間をかけた方が舌触りはしっとりで、コクもあり風味も豊かで成熟した味を堪能できます。
掘りごたつ個室は限定1組8名様まで
寛げる空間を意識した店内は広めのテーブル、落ち着いた照明で居心地が良いと定評を頂いています。店内一番奥にある堀りごたつの個室は、季節の草花をあしらった小さな床の間付きで特に落ち着くとお客様から人気絶大です。リラックスした気分でゆっくりお過ごしください。
  • 西中島南方駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月4日)
    ※12月は31日以外無休。31日〜1月4日まで休業致します。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新大阪・西中島・十三の最寄り駅
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エリア

大阪府

こだわり

豊永蔵(焼酎)

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