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天王寺・新世界・住吉でシビレが楽しめるお店

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天王寺・新世界・住吉で
シビレが楽しめるお店

シビレが食べられるお店

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牛肉の部位の1つであるシビレとは、胸腺と膵臓部分の内臓肉の事を指しています。脂の乗りが強く、それが全体に行き渡ったような状態になっている事から、食すと魚の白子のようにまったりとした口触りです。脂は旨みが直接的でコクも強いものとなります。臓器としてはあまり大きいものではなく流通量もあまり多くないため、必ずしも置いてあるとは限りません。しかし近年のシビレ人気をうけ、これを目玉商品として積極的に入手を図る焼肉店も増えてきました。

天王寺・新世界・住吉エリア

条件変更

大阪市住吉区

山内農場 長居駅前店

ゆったりお席を多数ご用意!
鹿児島伝承地鶏や四季折々の郷土料理など本場鹿児島の料理をゆったりした空間でお召し上がりできるよう、様々な店内空間をご用意しております。アラカルトでのご注文はもちろんのこと、ご宴会に最適な空間もご用意しております。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
島津藩以来の伝統 鹿児島伝承地鶏
旨み成分であるアミノ酸が豊富で、肉汁も多く、他の地鶏に比べて脂のノリがいいことに加え、筋繊維が細かいため絶妙な歯ごたえを楽しめるなど、その魅力は多岐にわたります。
  • 長居駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

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