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ユニバーサルシティ・大阪南港・九条で銀鱈が楽しめるお店

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ユニバーサルシティ・大阪南港・九条で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

ユニバーサルシティ・大阪南港・九条エリア

条件変更

大阪市此花区

酒菜三昧 実乃里

大将厳選の【旬菜旬魚】が楽しめる
堺出身の大将が目利きした【旬菜旬魚】は熟練の技で調理します。旬菜は大将出身の堺より取り寄せています。お魚も大将自ら中央市場などに出向き、厳選したものを仕入れるというこだわり素材。そんなこだわり素材を存分にお楽しみ頂けるコースは松竹梅の3種類をご用意。四季折々の旬の味覚をどうぞお楽しみください。
  • 西九条駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※3名様以上で予約可

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

こだわり

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