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鶴橋・上本町で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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鶴橋・上本町で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

鶴橋・上本町エリア

条件変更

大阪市天王寺区

うをさ

たぶん日本一短い廻る寿司屋
毎日仕入れる新鮮な魚をお寿司でお召し上がりください。
【寿司職人が握る渾身のにぎり寿司】
日本一短い回転寿司ですが、もちろん味は日本一うまい寿司を目指して
寿司職人がひとつひとつ丁寧に握らせて頂いております。
  • 鶴橋駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    その他(2017年10月9日〜2017年10月12日)
    ※毎年、2月・6月・10月は連休を頂いております

大阪市天王寺区

聚楽

創業以来の名物 【湯豆腐】
老舗居酒屋「聚楽」が創業以来45年もの間こだわり続けているのがこの【湯豆腐】。ゆず風味であっさりとした特製のダシでいただく湯豆腐は格別です。夏は冷たくしてお召上がりいただく【冷やし湯豆腐】もおすすめ。落ち着いた店内で、ゆっくりとお楽しみくださいませ。
名物は湯豆腐と京の地酒「聚楽」
お店の名前になっている日本酒「聚楽」は俳優「佐々木蔵之介氏」の実家である京都の蔵元で作られた銘酒! 創業以来、名物なのが「湯豆腐」☆ゆず風味であっさりとしたダシで食べる湯豆腐は格別☆
  • 鶴橋駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日 祝日

ネットで予約する

大阪市天王寺区

亀屋マル八 上本町店

揚げたてサクサク天ぷら★
驚くほどのサクサク感の天ぷら!油っこくないからどんどんいけます♪「熱々、揚げたて、サクサク」の本当に美味い天ぷらをお楽しみください!
1貫から頼める自慢の寿司★
全国各地から旨いものを★定番のネタから旬のネタまで取り揃えています♪一貫から頼めるのでお得です!
  • 大阪上本町駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





鶴橋・上本町の最寄り駅
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エリア

大阪府

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