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鶴橋・上本町で酔鯨(日本酒)が楽しめるお店

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鶴橋・上本町で
酔鯨(日本酒)が楽しめるお店

酔鯨が飲めるお店

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日本酒酔鯨は、創業明治5年の酔鯨酒造で醸造しています。土佐の高知は、四国山地の連峰を背として黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。 この蔵は緑と海と太陽と豊かな自然に恵まれた南国土佐で、仁淀川の伏流水を仕込み水にした高品質のお酒を造っています。この水は、塩味のある引き締まった酒質になる水です。吟醸酒の評価が高く華やいだ香りで丁寧な手作りで、淡麗な香味にしっかりと息づいた土佐酒らしい辛口のお酒です。

鶴橋・上本町エリア

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大阪市天王寺区

旬彩居酒屋 いし井

最大60名様!掘りごたつ席でゆったり
近隣の企業様にご利用いただくことの多い3階の大広間。1本の柱もない最大60名着席の広々空間は、一体感をともなった宴席が適うとご好評いただいております。さらに、一室すべてが掘りごたつ仕様のため“肩肘張らずに折り目正しく”といった絶妙な空気感も生み出して◎歓送迎会や納涼会、忘年会にも重宝する大広間です。
魚、米、酢の調和。職人技の「寿し」
「さばの松前寿し」と「いし井の太巻き寿し」は料理長の「魚、米、酢」の考え方が如実に現れる逸品。鯖は砂糖と塩の2回に渡って水を切り、甘酢と共に空気を圧し出しながら高密度に仕上げ。太巻きは白身や鮪や鰻をはじめ8種の素材がシャリと共にホロっとほどける。正反対の個性を持つ2つの寿しは当店の看板メニューです。
  • 大阪上本町駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※夏季休暇・年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

こだわり

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