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天満橋・谷町四丁目で銀鱈が楽しめるお店

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天満橋・谷町四丁目で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

天満橋・谷町四丁目エリア

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大阪市中央区

やぐら 海乃山

名物ちゃんこ鍋
〔当店のこだわり〕■相撲部屋直伝のこだわりダシ。3種のダシから選べる♪あなたは何派?全ておすすめ☆ぜひ食べ比べを♪■ボリューム満点具沢山リピーター続出。このボリュームは、味、質共にきっとご満足頂けます。
  • 天満橋駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※※土曜日は予約時に限り営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





天満橋・谷町四丁目の最寄り駅
  • 玉造駅
  • 堺筋本町駅
  • 松屋町駅
  • 森ノ宮駅
  • 大阪上本町駅
  • 大阪天満宮駅
  • 谷町九丁目駅
  • 谷町四丁目駅
  • 谷町六丁目駅
  • 長堀橋駅
  • 天満橋駅
  • 南森町駅
  • 北浜駅
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エリア

大阪府

こだわり

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