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淀屋橋・本町・北浜で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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淀屋橋・本町・北浜で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

淀屋橋・本町・北浜エリア

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大阪市中央区

とめ手羽 本町店

ゆったり九州料理を堪能できる居酒屋
鹿児島産の馬刺しや博多名物を中心とした料理長おすすめの贅沢九州料理をご提供いたします。本町でお食事・飲み会・お仕事帰りの飲み会の際には、ぜひ当店でゆったりとお愉しみください◎お酒によく合う逸品をご賞味ください。
最高金賞受賞◎日本一の【とめ手羽】
第6回「からあげグランプリ」最高金賞受賞、連続金賞受賞、不動の人気メニュー。秘伝の味付けを加え素揚げした手羽先は、外はカリッと中はふっくらジューシー。常に高いクオリティを保つため、社内認定資格「手羽マスター」制度を設け、合格した者のみが提供できる、職人技が光る究極の一品です。       
  • 本町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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郷音だけの逸品です。べっぴん鍋です
別品、特別なという意味です。3日間煮込んで20%まで濃縮したダシ(特許)に、軽く網焼きした鳥取地鶏(鹿野地鶏)と
大山長期熟成豚の2種類の味を楽しめる特別な鍋コースです。素材が美味しいのは言うまでもありませんが、特許の濃縮したダシが何とも言えない美味しさを出しています。シメの『おじや』は感動ものです。
企業パーティや同窓会を故郷の味で
大阪の夜景を独り占めできる絶好の空間で、企業パーティや同窓会をどうぞ。鳥取出身の方はもちろん、どこか懐かしい味わいの郷土料理は、どなたにもお喜びいただけることと思います。30名様〜最大50名様までOK、プロジェクターやマイクは無料でご利用いただけます。コンサートやイベントも対応いたします。
  • 北浜駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

大阪市中央区

浜焼酒場 鮮

職人おすすめ!!日替わりの逸品!
その日の素材の状態を見極め、毎日日替わりにて逸品料理をご用意♪
何度お越しいただいても飽きない、新しい発見と感動をお届けします!!
北浜で浜焼きの味を!!
こだわりの旬魚や産地にこだわった食材を一品一品丁寧にご提供。旨い魚料理と厳選した日本酒は最高の相性です。仕事帰りの一時にも是非お立ち寄りください!!
  • 北浜駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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ご予算に合わせた「美味しいご宴会」
パーティーや宴会にぴったりなコースをご用意。15名様までご利用いただけるテーブル個室もあります。お席やメニュー、ご予算など何でもお気軽にお問い合わせください。豊富な飲み放題付でお仲間とのパーティーや女子会にぴったり♪内容もボリュームも満足度が高いと評判の5,000円「色とりどり豪華コース」がおすすめです!
丹波地どりや創作串も味わえる♪
中央市場から直送される鮮魚「丹波地どり」や「軍鶏」など、シェフが厳選した素材だけを使用。中でも朝締めの新鮮な鶏を使用した焼き鳥は超オススメです。炭火で焼かれる香ばしい味わいにウットリ♪串焼きなどシンプルな味付けのメニューは、素材の良さもご堪能いただけます。全コース飲み放題付&3時間以上の宴会もOK♪
  • 北浜駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週土曜日
    ※12月は29日まで無休です!

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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