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浦和でウツボが楽しめるお店

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浦和で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

浦和エリア

条件変更

土佐名物≪かつおの藁焼き≫
高知から産地直送の新鮮な「鰹(かつお)」を、注文を頂いてから豪快に焼き上げます。
藁で焼き上げることで旨味を凝縮させて閉じ込め、藁の香ばしい香りとともに素材の旨味を味わえます。
”塩たたき”と”タレたたき”の2種をご用意しております。
高知名物≪屋台餃子≫
高知の名物屋台餃子は鍋に並べて水を差し、少し蒸した後に油をたっぷり注ぎ揚げ焼きにするのが特徴。
カリッとした皮とジューシーな具は、次から次へとついつい手が出る美味しさです。
  • 浦和駅 徒歩6分
  • 3,500円

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さいたま市南区

藁焼き おもてなし家

土佐料理の魂「皿鉢料理」を愉しむ
高知では、お祝いの宴席のことを「おきゃく」と呼びます。その「おきゃく」の席には「皿鉢が無けりゃはじまらん。」わけで、宴席では高知料理をふんだんに盛った皿鉢料理が並びます。また高知ならではのお座敷遊びも健在。高知の食と酒の文化と共に、陽気さを全開にしてお楽みください。新年会・記念日など様々なお祝いに◎
土佐はちきん地鶏の水炊き鍋
土佐はちきん地鶏の濃縮された出汁が自慢の水炊き。1人前980円とリーズナブルな価格でご提供いたします。はちきん地鶏は引き締まった肉質、深みのある味わいをお楽しみいただけます。まずは自慢のスープからお召し上がりください。〆は雑炊をご用意いたします。
  • 南浦和駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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