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浦和で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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浦和で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

浦和エリア

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さいたま市浦和区

蕎麦酒場 ゑびや 浦和店

揚げたて天ぷら
ご注文いただいてから揚げる串天はサクサクで素材の味を存分に楽しめます。種類豊富で程よい大きさなのでいろいろな種類をお楽しみいただけます♪旬の食材を使った季節限定串天もお見逃しなく!
和テイストの落ち着いた雰囲気
和風な落ち着いた空間でそばに舌鼓。おひとりでふらっとお立ち寄りも大歓迎!2階はゆったりできるテーブル席をご用意してます♪
  • 浦和駅 徒歩3分
  • 2,000円
  • 不定休日あり
    その他(2017年5月23日)
    ※店内改装の為、お休みいたします。

ネットで予約する

さいたま市南区

魚鈎

ぶりとろ葱しゃぶ
新鮮な脂ののった旬のぶりをさっとしゃぶしゃぶ!鰤しゃぶは一度食べると本当に病みつきになる、そんなリピーターの多いしゃぶしゃぶをこれまたその食感と風味が人気の4〜5種類の葱を添えて1つの鍋に仕上げました。口の中でとろけるぶりの旨味とシャキシャキのネギのコラボレーションはたまりません!
阿久根漁港直送!!新鮮なお刺身!!
鹿児島県阿久根市から毎日届く新鮮なお魚!
鮮度抜群のお刺身をぜひお召し上がりください!
その他にも魚鈎名物の鯛めしや、魚のカマや旬の野菜を豪快に蒸しあげるせいろ蒸しも大人気です!
毎日変わるおすすめメニューも要チェックです!日本酒、焼酎、各ドリンク多数ご用意していますのでぜひお越しくださいませ!
  • 武蔵浦和駅 徒歩1分
  • 4,000円

  • ※12月31日の営業時間は21時30分までとなります。 1月1日、2日はお休みを頂きます。

さいたま市浦和区

角打ち わかさや

豊富な日本酒メニュー
自慢の日本酒は、「天狗舞」や「南部美人」「まんさくの花」など選りすぐりの30種類以上を取り揃えております!日本酒飲み比べセットもございますので、お気に入りの日本酒がみつかるかも♪その他、ビールやワイン、ノンアルコールもご用意しております。お好きなドリンクを選んでお楽しみください。
アクセス抜群!
JR 浦和駅 東口より徒歩7分と駅からも近く好立地。店内も明るい雰囲気で、気軽にお立ち寄りできる立ち飲み居酒屋です!ご友人同士やお一人様でもふらっとお仕事帰りの一杯にいかがですか♪豊富な日本酒、美味しいお酒のアテをご用意して心よりご来店をお待ちしております。
  • 浦和駅 徒歩7分
  • 2,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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