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小田原・箱根・湯河原でドイツ(ワイン)が楽しめるお店

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小田原・箱根・湯河原で
ドイツ(ワイン)が楽しめるお店

ドイツ(ワイン)が飲めるお店

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数十年前、甘口のワインが流行した際、ドイツワインは甘口というイメージが定着しました。しかし、ドイツワインは、本来辛口が主流となっています。ドイツで生産されるワインは、気候条件によりほとんどが白ワインです。寒冷地であることや、日照時間が短いということもあり、他の国よりも長い月日をかけてブドウを収穫します。そのため、ドイツのブドウはフルーツのような酸味と繊細な甘みがあり、そのようなブドウだからこそ、上品なワインをつくることができると言えます。

小田原・箱根・湯河原エリア

条件変更

小田原市

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グラスワイン常時10種類以上
グラスワインの種類は豊富です
常時10^15種類ぐらいはグラス、デキャンタ利用可です
料理に合わせてワインも選んでもらいたいからです
魚介類のメニューが豊富なフレンチ
お魚料理は、和食やイタリアンだけでなく、フレンチの技法でもとてもおいしくいただけます
  • 鴨宮駅 徒歩15分
  • 7,000円
  • 不定休日あり
まずはこの皿を注文しコルクを抜こう
何をオーダーするか迷ったら「3種類のオードヴルの盛合わせ」がおすすめ。自家製のスモークサーモンとキッシュ、トリュフのみじん切りを加えた生クリームを泡雪風に乗せたカボチャのムース、そして生野菜に添えたキャロットラペがアクセントになる一皿。内容は、月替わり。夏はマリネになることもあり、いろいろ味わえる。
仕込みは万全、段取り抜群だからこそ
「仔羊のクレピネットのロースト」は、シェフの丁寧な仕事ぶりの分かる逸品。旨味たっぷりの肩肉から筋を取り一口大にカットし、エルブ・ド・プロヴァンスとオリーブと松の実を加えクレピネットと呼ばれる網脂で包みローストする。ソースは、ジュ・ダニョーにバジルの風味づけをし肉とソースともに仔羊の香りを堪能できる。
  • 小田原駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日 第2火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

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