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藤沢・茅ヶ崎・平塚で燻製が楽しめるお店

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藤沢・茅ヶ崎・平塚で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

藤沢・茅ヶ崎・平塚エリア

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▼新鮮!朝獲れ『江の島鮮魚』!
当店の自慢はなんと言っても、日々「旬」をテーマに仕入れる新鮮な鮮魚です。江ノ島の朝獲れ鮮魚を入荷してます。旬の魚は旨い事間違いなし!お造りは勿論の事、「炭火で焼いた」り「煮つけ」たりと、家庭では味わえない本格的な魚料理を是非ご堪能下さいませ!写真は当店名物【湘南鮮魚全部盛り!】
人気の完全個室!最大60名様まで!
送別会、歓送迎会、忘年会等様々なシーンで御利用頂ける団体様用個室完備。6名様用・10名様・20名様・30名様・40名様・最大60名様用まで会社宴会から仲間内の大人数様の御宴会にはもってこいのお席です。
  • 藤沢駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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自慢の備長炭串焼き 150円〜
厳選した鶏肉を一串一串丁寧に、備長炭で焼き上げます♪ 部位や串ごとで異なる絶妙な焼き加減で素材の旨味を最大限に引き出す、まさに熟練技。おすすめは、炭火焼鳥7本盛999円(税抜)。ネギマ、ハツなど人気串7種が愉しめます♪味付けも秘伝のぷるぷるダレまたは塩と好みに合わせてどうぞ。単品150円(税抜)〜
口当たり軽い菜の花串揚 150円〜
サッパリと食べられるように、油は黄金色の薫り高き菜種油を100%使用!串カツをメインにご用意いたしました。まずはお試しください。150円(税抜)〜
  • 湘南台駅 徒歩3分
  • 2,300円

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チーズフォンデュ
マカロニ市場セットについてくるチーズフォンデュ
ミートソースやチーズパスタのランチ
野菜の旨味甘みを引き出すしっかりとしたソテー。その野菜と粗めのひき肉を1日煮込み、さらに1日寝かして完成するまるでデミグラスソースのような濃厚ミートソースです。たっぷりのチーズをからませた もちもちの生パスタが良く合います。
ランチでのお得なセットもあります。
  • 辻堂駅 車10分
  • 2,000円

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【期間限定】新鮮ぷりぷり牡蠣を堪能
今が旬のぷりぷりの新鮮牡蠣を期間限定でご用意致しました。おすすめの食べ方は『ガンガン焼き』!ガンガン焼きとは“缶を使用して牡蠣を蒸し焼き”にする料理のこと。冷えた体も温まるほどのアツアツなので今の季節にもぴったりの一品です…♪蒸したことで凝縮された牡蠣の旨みをじっくりとご堪能くださいませ!
日本酒好きの方におすすめ!
日本酒も種類豊富にご用意しております!!当店選りすぐりの日本酒を取り揃えておりますので、きっとお好みの一杯が見つかるはずです☆当店自慢のお料理とも相性抜群!!ぜひお料理とご一緒に美味しいお酒をお楽しみください。
  • 平塚駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 不定休日あり

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正に匠...懐石旅館で磨いた確かな技
料理人は板長ただ一人。ですが、その手際の良さは常連様も認めるほど。急なご予約やお客様のご要望にもしっかりとお応え致します。和食一筋20年以上。15歳でこの道に入り、箱根の有名懐石旅館でも修行。素材を活かし美味しく且つ美しく仕上げるその確かな技とセンス。30代ながら匠と言っても過言ではございません。
完全個室2〜28名様までご利用可能!!
床の間と掛け軸、素朴な色合いの壁。和の風情漂う個室は2名様〜最大28名様迄ご案内可能。〜16名様・〜8名様の個室は、二部屋を繋げて28名様迄のお部屋としてご利用頂けます。事前にご相談頂ければ昼間のご予約も承ります。平塚駅徒歩5分という集まりやすい立地も魅力。ご宴会・接待・慶事&法事・顔合わせ等に是非どうぞ。
  • 平塚駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※年末年始休暇のお知らせ(12月31日/1月5日〜9日) 1月1日はご予約頂いた方のみ営業致します。

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2時間飲み放題付コース2500円〜
【神田川俊郎監修】こだわりの和食コースは飲み放題付で2500円〜◎素材からこだわった料理は逸品です!平塚での宴会・飲み会をお考えの幹事様!当店の絶品コースを是非ご堪能下さい。
2名様〜OK!少人数個室も多数ご用意
少人数の宴会・忘年会・飲み会も個室で◎当店はすべて個室でのご案内となりますので、ご安心ください♪静かにお食事を楽しむのも◎みんなでワイワイ楽しむのもOK♪全席完全個室なので自分たちだけの時間をお過ごし頂けます!
  • 平塚駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年1月1日)
    ※元日は休業日とさせて頂きます。

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【ゆったり宴会】3時間飲み放題
3時間飲み放題付コースは3500円〜!ゆったりとお寛ぎになりたい方へ…お部屋のお時間が3時間のコースをご用意致しました♪もちろん飲み方題は通常と変わらず200種超♪キリンの生・瓶ビールもOK!!(※L.O 30分前になります。) 
【エリア最大級】最大105名様までOK
最大105名様での宴会も◎70名様を超える宴会の場合は店内貸切も可能ですので、お気軽にご相談ください♪70名様まででしたら個室一部屋でご案内致します!大人数で宴会のできる個室をお探しの幹事様!是非当店をご利用ください◎
  • 平塚駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年1月1日)
    ※(元旦)

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藤沢市

佐助

充実の宴会コース♪+飲み放題付き有
牛たん料理を堪能できる宴会コースの数々!『佐助コース』『牛たんおつまみコース』『牛たんと栄養満点の鍋コース』『牛たん食べ尽くし贅沢コース』に、プラス1500円〜2500円で飲み放題(2時間)OK♪ お客様のご予算・ご要望に沿ったコースもご用意させていただきますので、お気軽にご相談ください^^/
佐助の拘り!《おいしく健康に》!
『佐助の名わき役』・・・ありそうでなかった季節の野菜料理や、ひと手間加えたシンプルな素材料理も佐助の名物。卓上の自家製調味料の三升漬(青唐辛子の醤油麹漬)や香辛味(自家製七味)・ねぎ味噌(九条葱使用)と共に楽しんで頂くことで、牛たん料理がより一層引き立ちます。調味料のお土産もご用意しております。
  • 藤沢駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※詳細は店舗までお問い合わせください。
こだわりの新鮮牛もつ
もつ鍋のモツには、必質アミノ酸やコラーゲンが多く含まれています。
鍋の中に入れるニラには硫化アリルが、キャベツにはビタミンUが含まれていますし、もやしをいれると食繊維が多くなり、唐辛子によるカプサイシンによって代謝が促されます。ふくまるは鮮度にこだわり、丁寧に処理することでクセや臭いはありません。
熊本直送新鮮馬刺し各種
熊本より直送の馬刺しは赤身、ふたえご(アバラ肉)たてがみ(コラーゲンたっぷり)と各種取り揃えております。
  • 辻堂駅 徒歩4分
  • 3,500円
ゆっくりくつろげる様々な個室たち♪
美味しい料理をじっくり楽しんで頂けるように…和伊まるは空間作りにもこだわりを持っています。ロフトのテーブル席や穴蔵風のま〜るい個室、くつろげる掘りごたつ席、個室感のあるカウンター席など、7種類もの空間が楽しめます!おしゃれで楽しい空間でごゆっくりおくつろぎください♪
おすすめ♪本日のお肉盛り合わせ
寒い季節におすすめしたいあつあつ料理たち!
ボリューム満点!和伊まる特製のお肉料理も楽しめるおすすめの一品です♪
  • 藤沢駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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神奈川県

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