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藤沢・茅ヶ崎・平塚で文蔵(焼酎)が楽しめるお店

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藤沢・茅ヶ崎・平塚で
文蔵(焼酎)が楽しめるお店

文蔵が飲めるお店

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「文蔵」は、熊本県球磨地方の木下醸造所で造られています。 一世紀以上にわたり、米焼酎だけを作り続けている小さな蔵元で、石積みの麹室での手造り麹を使い、昔ながらのかめ仕込み、とこだわりいっぱいの本格焼酎です。 中でも「かめ壺手造り文蔵」は、蒸留後、タンクで2年熟成させてから瓶詰めにし出荷されます。 常圧蒸留ならではのコクと、泡盛の古酒を思い起こさせる味わいがあります。その他に、10年熟成された文蔵もあります。こちらは、熟成焼酎ならではの深い味わいがあります。

藤沢・茅ヶ崎・平塚エリア

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塩漬からスモークまで自家製のベーコン
一週間以上塩漬けをし、乾燥してからスモークをしてます。肉の旨みが凝縮されたベーコンを厚くカットし、アツアツ鉄板で焼くのが一押しです!
野菜たっぷりの「ちりとりもつ鍋」
コチュジャンをベースに3種の味噌やしょう油・酒かす・ごま油・にんにく・しょうがなど独自にブレンドしたスープが自慢!プルプルのもつとたっぷりの野菜の旨みが楽しめます。
  • 辻堂駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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創業35年 山形牛販売指定店
弊社で提供している一頭買い山形牛やさつまビーフ、宮崎牛などのこだわり和牛はすべて厳しい検査とトレサビリティー(経緯を辿ること)をパスしています。牛肉は山形牛・さつまビーフなど、そしてホルモン類は鹿児島水迫ファームから一頭買いしています。
厳選食材を五感で味わう
焼くことにより素材自体の甘味が一層引き立つ野菜。無農薬栽培の三芳村生産組合など、心ある農家の方に大切にそだてられた野菜を仕入れています。安全で美味しい新鮮な野菜をその時々季節に合わせて配達していただいています。
  • 藤沢駅 徒歩5分
  • 3,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

文蔵(焼酎)

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