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鎌倉・大船・逗子でシジミが楽しめるお店

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鎌倉・大船・逗子で
シジミが楽しめるお店

シジミが食べられるお店

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シジミは日本全国の汽水域(淡水と海水が混ざっているところ)の砂泥底に生息している魚介類。国内では北海道の網走湖・パンケ沼・天塩川、青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などが産地として有名です。シジミはコハク酸を多く含み、旨みのエキスが溶け込んだ味噌汁はとても美味しい。アサリと並び日本人に馴染み深く、佃煮や時雨煮としても利用されます。またシジミのオルニチンは肝臓によく二日酔いに効くとも言われます。

鎌倉・大船・逗子エリア

条件変更

漁港から直接買い付ける鮮魚達
港が休みの日以外は毎日オーナーや料理長自ら湘南佐島漁港や横浜中央市場で目利きして魚を直接買い付けます。また、北海道函館から直送されるウニや貝類、青森県八戸から直送される銀サバやスルメイカなど、その日の朝に獲れた海の幸を皆様にお届けいたします。獲れたての旬魚を是非お楽しみくださいませ。
本場熊本直送の厳選馬刺しの食べ比べ
大好評のくすくすの馬刺しは、熊本の卸問屋を何箇所も納得行くまで周り、やっと探し当てた極上の味ですので、馬刺しが苦手な方も好きになるほどの美味しさ。赤身、霜降り、極上霜降り、数量限定レバ刺しなどお得に食べ比べができる盛り合わせや馬刺しの握りなど、とろけるような美味しさで人気♪是非ご賞味ください。
  • 大船駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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記念日・お誕生日デザートプレート!
記念日・お誕生日のデザートプレートはいかがですか?
大切な方との大切な時を、是非臥薪でお過ごしくださいませ!
2人前¥1500〜(+1名様ごとに+¥300)
メッセージ、名入れのご希望承ります。その他ご要望お気軽にどうぞ〜♪
古民家を改装したおしゃれな店内
落ち着く空間を演出。1階はカウンターと立ち飲み、2階はちゃぶ台と座椅子。のんびり旨い酒を愉しんでください!
  • 大船駅 徒歩6分
  • 4,000円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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