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鎌倉・大船・逗子でジビエが楽しめるお店

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鎌倉・大船・逗子で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

鎌倉・大船・逗子エリア

条件変更

飲み放題メニューも豊富にご用意!
宴会コースは飲み放題付になっております♪女子会はなんと3時間飲み放題付!種類も豊富に取り揃えております。クーポン利用でプレミアム飲み放題を+1000円で追加可能!
ヴェニーテ厳選のお肉やお野菜達♪
当店は鎌倉野菜、しらす、静岡産 河原崎農園さんのこだわりのトマト 、やまゆり豚、ドルチェ豚などお店スタッフが食材にこだわり、仕入れを行っております。季節ごとにおススメメニューが変わりますので毎日のお食事を飽きさせません!
  • 逗子駅 徒歩2分
  • 3,000円

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フォン(出汁)も店で仕込んでます!
フォンドヴォー、フォンドヴォライユ、フュメドポワソン、、煮込み料理やソースのベースとなる出汁から手作りしています。
全ての料理の基本となる部分なので、手間やコストがかかってもこれだけ譲れない、シェフのこだわりです!
化学調味料は使わず自然のままの味で
料理に使う調味料は塩・コショウを基本にフレッシュハーブや香辛料などで味にアクセントをつけています。シェフ自身が化学調味料の味が苦手なため、出来る限り使用しません。(一部加工品使用はあり)
素材の持ち味を最大限に引き出す調味・料理法を心掛けています。
  • 鎌倉駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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古都鎌倉の一軒家フレンチでお祝い!
古都鎌倉の路地裏に佇む、一軒家のフレンチレストラン。
伝統的なフランス料理を守りながら、カジュアルにご提供!
繊細な盛付けのデザートも自慢です
パティシエが作り上げる繊細な盛付けのデザートの数々。季節の素材をふんだんに使った焼き菓子、淡い口溶けのムース、ソルベやアイスクリームも常時数種類ご用意があります。ディナー後のお茶のお供にはマカロンなどの小菓子も。
  • 鎌倉駅 徒歩8分
  • 6,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





鎌倉・大船・逗子の最寄り駅
  • 鎌倉駅
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  • 田谷停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

神奈川県

こだわり

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