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鎌倉・大船・逗子でバスペールエール(ビール)が楽しめるお店

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鎌倉・大船・逗子で
バスペールエール(ビール)が楽しめるお店

バスペールエール(ビール)が飲めるお店

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バスペールエールは、19世紀前半に誕生した、イギリスを代表するビールです。イギリス王室御用達のビールで、ボトルの赤い三角のマークは、イギリスの登録商標1号です。日本には明治時代から輸入され、現在はアサヒビールが輸入販売しています。製造方法はイギリスの伝統製法で、発酵後に酵母が液面に浮き上がる上面発酵です。色は赤味がかかった琥珀色、芳醇な風味とホップのきいたキレのある味わいで世界中で人気です。

鎌倉・大船・逗子エリア

条件変更

フォン(出汁)も店で仕込んでます!
フォンドヴォー、フォンドヴォライユ、フュメドポワソン、、煮込み料理やソースのベースとなる出汁から手作りしています。
全ての料理の基本となる部分なので、手間やコストがかかってもこれだけ譲れない、シェフのこだわりです!
化学調味料は使わず自然のままの味で
料理に使う調味料は塩・コショウを基本にフレッシュハーブや香辛料などで味にアクセントをつけています。シェフ自身が化学調味料の味が苦手なため、出来る限り使用しません。(一部加工品使用はあり)
素材の持ち味を最大限に引き出す調味・料理法を心掛けています。
  • 鎌倉駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

鎌倉市

OFUNA REPUBLIC

必食!オリジナルソーセージ♪
当店で大人気の『オリジナルソーセージ』鎌倉の有名食品メーカーに特注で作ってもらうソーセージは、粒が大きい粗目のため、歯ごたえがありとてもジューシーです。
専用バンズもオリジナル。フランスパン生地が新しい!中はもっちり、外はかりっと。やみつきになる美味しさです!
だまされたと思ってぜひお試しください。
世界各国のビールが50種以上♪
南米や東南アジア、ハワイ、スペインなど、主に海に面した世界各国のビール50種類以上をそろえています。
当店でしか味わえないビールもございます。飲みやすいクラフト意ビールは女性に大人気!
毎日通っても飽きないラインナップでご用意いたしております。
  • 大船駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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