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新横浜・センター南・鴨居でオマール海老が楽しめるお店

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新横浜・センター南・鴨居で
オマール海老が楽しめるお店

オマール海老が食べられるお店

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西洋の高級食材オマール海老はロブスターとも称され、イセエビよりもぷりぷりとした弾力のある白い肉が特徴の魚介類。格別な風味が愉しめます。一尾の大部分が食用可能で、捨てる所がありません。代表的な調理法は素材を活かしシンプルに縦に割ってグリルやローストにしたり、ボイルやスチームして食べるほか、殻に具を詰めたグラタンやパエリヤ、ビスクというスープにしても美味しいです。また緑がかった内蔵は、お酒好きにはたまらない最高の珍味です。雌ロブスターの卵も食べられます。

新横浜・センター南・鴨居エリア

条件変更

最上級のA5・A4クラスのみを使用
コース料理のメインとなる常陸牛は全てのディナーコースに含まれております!
極 (KIWAMI)コース
活アワビ、活オマール海老、常陸牛など、シェフが厳選された素材を使用するグループ同一での対応メニューとなっております。
  • 新横浜駅 徒歩3分
  • 10,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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