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新横浜・センター南・鴨居で熟成肉が楽しめるお店

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新横浜・センター南・鴨居で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

新横浜・センター南・鴨居エリア

条件変更

熟成肉『赤身肉の王様』岩手産短角牛
赤身肉の王様「岩手県 田村牧場の短角牛」を熟成士による徹底管理のもと、枝肉の状態のまま40日間吊るして作る『熟成肉』。飼料からこだわり、熟練の技で丁寧に熟成させることで、濃厚な味と風味、ナッツのような香ばしさが生まれます。
『BMO完全監修』ビオワイン
当店の料理の美味しさをより一層深めるワイン。旨いワインを求め世界各国の蔵元を巡るBMO完全監修
生産者の愛情、葡萄の旨み、土地の美味しさをご堪能下さい。
ワインが欲しくなるプレミアムプラン⇒■THEグレート☆NIKUコース■シチリア風メカジキのカルパッチョや新名物大宮焼きなど3時間飲み放題付全5品4000円
  • 新横浜駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • ※年始

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2名様〜OK!扉付き完全個室完備♪
2名様よりご利用頂ける個室をご用意しております!もちろん団体個室も完備!新横浜駅徒歩2分と便利な立地でお仕事帰りのご宴会,飲み会,女子会,合コン,二次会等にもオススメです◎お席のご要望等お気軽にお電話にてご相談下さい。横浜アリーナ近くでイベント後の打ち上げやオフ会にもどうぞ!
和牛厳選部位のステーキをご用意!
厳選和牛を使った豪華ステーキは焼き加減や素材の味を活かす味付けにもこだわり、丁寧にお作りする自慢の逸品!柔らかな触感とジューシーで上品な味わいの和牛ステーキをぜひご賞味下さい!和牛ステーキが付いた3時間飲み放題付コースは4000円〜◎誕生日会にも華やかにご宴会を彩る贅沢プランです!
  • 新横浜駅 徒歩2分
  • 3,000円

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横浜市都筑区

NY STYLE RESTAURANT GABRIEL

専用グラスで世界のビールをどうぞ!
当店では世界のボトルビール・こだわりベルギービール・神奈川クラフトビールを置いています!!誰もが知っている有名な銘柄から季節限定の地ビールまで。料理と一緒に合わせたりお気に入りの一本を見つけて楽しんでください♪
GABRIELでは全種の海外ビールを専用グラスでご提供。本場のグラスでお楽しみいただけます!
肉料理がおすすめのディナー!
記念日にオススメ!お客様のご希望に合わせて選べる2種のコース料理があります!結婚記念日や誕生日など特別なお祝いにもピッタリ!自慢の料理と夜景を堪能しながら、贅沢な時間をお楽しみください♪カジュアル&ニューヨークスタイルの盛り付けで、心を込めてお客様ひとりひとりにお届けします。
  • センター南駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新横浜・センター南・鴨居の最寄り駅
  • 新横浜駅
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エリア

神奈川県

こだわり

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